A apărut ciocolata Dubai contrafăcută. Producătorii înlocuiesc crema de fistic cu piure de mazăre

Lansat ca un desert de lux cu luni în urmă, ciocolata Dubai continuă să se bucure de popularitate, anul acest atingând parcă apogeul faimei peste tot în lume. Observând cererea tot mai mare, unii comercianți au început să crească prețul. Sau, mai nou, pentru mai puțini bani primești... un desert contrafăcut.

În Turcia a apărut deja pe piață o versiune "fake" a ciocolatei Dubai, o clonă reușită în care umplutura originală de fistic amestecat cu cataif a fost înlocuită cu o cremă pe bază de mazăre verde. Aydın Ağaoğlu, președintele Confederației Consumatorilor (TÜKONFED), a făcut un apel public pentru a pune capăt „febrei ciocolatei Dubai” care a cuprins Turcia. „Ciocolata Dubai provoacă o adevărată frenezie de consum de lux, stimulând în special copiii și tinerii să aspire la produse costisitoare și extravagante”, a declarat Ağaoğlu pentru Gazete 3, potrivit raillynews.com.

În Turcia, ciocolata Dubai autentică a ajuns să aibă prețuri exorbitante, o tabletă de 100 g fiind vândută cu până la 400 de lire, echivalentul a aproximativ 54 de lei. Această creștere continuă a prețului a favorizat apariția unor produse contrafăcute pe piață. În aceste variante, nu doar fisticul din umplutură a fost substituit cu mazăre, dar și calitatea ciocolatei a avut de suferit, unii producători folosind cacao de calitate inferioară. „Această ciocolată ajunge să fie un simbol al consumului de lux, determinând copiii să-și dorească ceva ce nu este accesibil tuturor. În consecință, părinții sunt nevoiți să le explice copiilor de ce unii pot consuma acest produs, iar alții nu, ceea ce accentuează discrepanțele sociale. Sunt informații că acest produs scump se vinde chiar și în cantinele școlare. Dacă acestea se confirmă, ar trebui luate măsuri imediate”, a mai spus Ağaoğlu pentru sursa citată.

Mazărea se folosea în baclavale, în trecut

În trecut, mazărea tocată era adesea utilizată ca înlocuitor pentru fistic, o practică comună în special în prepararea baclavalei. Această substituție permitea reducerea costurilor ingredientelor, păstrând totodată un aspect și o textură similare produsului original. „Când un produs este atât de scump și popular, falsurile și variantele de calitate inferioară apar imediat pe piață. E posibil să vedem din nou mazăre măcinată în loc de fistic, așa cum s-a întâmplat cu baclavaua. Avertizăm consumatorii: nu mâncați mazăre măcinată sub pretextul ciocolatei din Dubai”, a explicat Ağaoğlu, avertizând consumatorii să nu se lase înșelați de aparențe.

Conf. univ. dr. Hüdayi Ercoşkun de la Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității Çankırı Karatekin subliniază că ingredientele esențiale ale ciocolatei Dubai – fisticul și cataiful – sunt produse chiar în Turcia. Totuși, promovarea acestui desert ca produs de lux are implicații negative, în special asupra copiilor. Potrivit lui Ercoşkun, publicitatea intensă stimulează interesul celor mici pentru produse scumpe, amplificând astfel dorința pentru articole inaccesibile.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News