Banana Bread de post la airfryer. O bunătate care se face mai repede decât la cuptor!

Iată o rețetă simplă pentru banana bread de post, perfectă pentru a fi pregătită la airfryer:

Ingrediente:

2 banane mari bine coapte (plus una pentru decor, opțional)

150 g de făină (poți folosi și integrală)

80 g de zahăr brun sau alt îndulcitor

50 ml de ulei vegetal (ulei de cocos sau de floarea-soarelui)

50 ml de lapte vegetal (migdale, ovăz, soia etc.)

1 linguriță de praf de copt

1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)

1/2 linguriță de sare

1 linguriță de esență de vanilie (opțional)

50 g de nuci, stafide sau ciocolată neagră (opțional)

Mod de preparare:

Pasează bananele într-un bol mare până obții un piure fin. Adaugă zahărul, uleiul și laptele vegetal. Amestecă bine cu un tel sau o lingură de lemn. Încorporează vanilia, dacă folosești.

Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și sarea. Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor până când aluatul devine omogen. Nu amesteca excesiv. Dacă dorești, încorporează nucile, stafidele sau ciocolata.

Tapetează o formă mică, compatibilă cu airfryer-ul, cu hârtie de copt. Dacă nu ai o formă, poți folosi o tavă rotundă sau un vas de sticlă termorezistentă care încape în coșul airfryer-ului.

Pune aluatul în formă și, dacă dorești, decorează cu felii de banană pe deasupra.

Preîncălzește airfryer-ul la 160°C. Introdu forma și coace timp de 30-35 de minute. Verifică după 25 de minute folosind o scobitoare; dacă iese curată, banana bread este gata. Dacă e nevoie, mai lasă 5-10 minute, dar monitorizează atent să nu se ardă.

Lasă banana bread să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-o pe un grătar sau o farfurie pentru a se răci complet.

Servește prăjitura feliată, alături de un ceai sau o cafea.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News