Biscuiţi fragezi de casă, reţeta "furată" din caietul bunicii

Iată o rețetă simplă pentru biscuiți fragezi de casă:

Ingrediente:

225 grame de unt la temperatura camerei

150 grame de zahăr pudră

1 ou

1 linguriță de extract de vanilie

300 grame de făină

1/2 linguriță de sare

Instrucțiuni:

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătește o tăviță de copt cu hârtie pergament sau cu un strat subțire de unt și făină.

Într-un castron mare, bate untul moale până devine cremos folosind un mixer electric sau o spatulă de lemn.

Adaugă zahărul pudră treptat și continuă să mixezi până obții o compoziție pufoasă și omogenă.

Adaugă oul și extractul de vanilie și amestecă până se integrează bine.

Într-un alt castron, amestecă făina și sarea. Apoi, adaugă această combinație de făină în amestecul de unt și zahăr, treptat, amestecând continuu până se formează un aluat omogen. Poate fi nevoie să folosești o spatulă sau mâinile pentru a amesteca.

Pune aluatul pe o suprafață ușor pudrată cu făină și rulează-l într-un cilindru. Înfășoară-l în folie de plastic și pune-l în frigider timp de cel puțin 30 de minute sau până devine ferm.

După ce aluatul s-a răcit, taie-l în felii sau formează biscuiți cu ajutorul unor forme speciale.

Așează biscuiții pe tava pregătită, păstrând un spațiu între ei pentru a se umfla în timpul coacerii.

Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute sau până când devin ușor aurii pe margini.

Scoate biscuiții din cuptor și lasă-i să se răcească pe tava timp de 5 minute, apoi transferă-i pe un grătar sau o suprafață plană pentru a se răci complet.

Bucură-te de biscuiții fragezi de casă alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Acești biscuiți se păstrează bine într-un recipient ermetic. Poți adăuga și diferite arome sau ingrediente opționale, precum ciocolată sau nuci, pentru a le personaliza gustul.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News