Când începe Postul Crăciunului 2024

Vineri, 15 noiembrie, începe Postul Crăciunului. Perioadă de 40 de zile amintește de postul îndelungat al drepților din perioada Vechiului Testament, ținut în așteptarea lui Mesia.

Postul Nașterii Domnului nu este la fel de aspru ca Postul Sfintelor Paști. Marțea și joia se pot consuma legume cu untdelemn și se face dezlegare la vin, iar sâmbăta și duminica se permite și pește (cu excepția perioadei dintre 20 și 25 decembrie, când postul devine mai aspru).

În timpul postului, mesele sunt bazate pe alimente de origine vegetală, fără carne, lactate sau ouă. Există însă multe variante de mâncăruri delicioase și nutritive care pot fi pregătite cu ușurință. Iată câteva idei pentru mese de post:

1. Mic dejun de post

Pâine cu pastă de avocado și legume – Poți adăuga roșii, castraveți, măsline și un strop de ulei de măsline.

Fulgi de ovăz cu fructe și semințe – Se pot hidrata în apă sau lapte vegetal (de migdale, cocos, ovăz) și se adaugă fructe uscate, nuci, semințe de chia sau fructe proaspete.

Budincă de chia cu lapte de cocos și fructe – Semințele de chia se lasă la înmuiat în lapte vegetal și se servesc cu fructe de pădure.

Smoothie – Combină banane, spanac, mango și lapte vegetal pentru un smoothie hrănitor.

2. Gustări

Humus cu legume – Morcovi, castraveți, ardei, țelină – tăiate bețișoare – sunt perfecte pentru un humus cremos.

Guacamole cu chipsuri de legume – Chipsuri din cartof dulce, sfeclă sau dovlecel, servite cu guacamole.

Fructe proaspete și nuci – O combinație sănătoasă, perfectă pentru un aport de energie.

Batoane de granola – Din ovăz, stafide, nuci, și puțină miere sau sirop de agave.

3. Prânz și Cină

Ciorbă de legume – O ciorbă simplă cu morcovi, cartofi, țelină, roșii, și verdețuri (pătrunjel, leuștean).

Supa cremă de linte sau de ciuperci – Cu un pic de usturoi, cartofi și condimente, rezultă o supă cremoasă și consistentă.

Mâncare de fasole verde sau de mazăre – Cu ceapă, morcov și bulion, servită alături de o salată verde.

Mâncare de cartofi cu sos de roșii și măsline – Un fel tradițional și consistent.

Dovlecei sau vinete umplute cu legume – Dovleceii sau vinetele pot fi umplute cu orez, ciuperci și condimente.

Pilaf de orez cu legume – Orez cu morcov, mazăre, ardei, țelină și puțin ulei de măsline.

Chiftele de năut (falafel) – Pot fi servite cu o salată verde sau lipie.

Tocăniță de ciuperci cu usturoi – Cu roșii, ceapă și mărar sau pătrunjel, alături de mămăligă.

Paste de post – Cu sos de roșii, busuioc și măsline sau sos pesto vegan (din busuioc, semințe de pin și ulei de măsline).

Salată de quinoa cu legume – Quinoa, roșii cherry, castraveți, măsline, porumb și un dressing cu lămâie.

4. Deserturi de Post

Budincă de orez cu lapte de cocos – Orezul se fierbe în lapte de cocos și se servește cu scorțișoară sau fructe uscate.

Negresă de post – Făcută din cacao, făină, ulei și apă minerală sau lapte vegetal.

Clătite de post – Cu lapte vegetal și puțin praf de copt, umplute cu gem sau fructe.

Biscuiți cu nuci și stafide – Simpli și ușor de preparat din ingrediente de post.

Salată de fructe proaspete – Mere, pere, portocale, struguri, kiwi – o combinație colorată și plină de vitamine.

5. Zile cu dezlegare la pește

În zilele cu dezlegare la pește, poți pregăti:

Pește la grătar sau la cuptor cu garnitură de legume.

Saramură de pește – un preparat tradițional cu roșii și ardei.

Salată de ton cu legume – Salată verde, roșii, măsline și ton.

Saramură de pește cu mămăliguță.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News