Care este cea mai sănătoasă pâine

Avem acum atât de multe variante de pâine în magazine, încât cu siguranță măcar o dată v-ați întrebat care este cea mai sănătoasă pâine. Ei bine, aflați că una dintre cele mai sănătoase tipuri de pâine este pâinea integrală. Această este făcută din făină integrală, care conține toate componentele grâului, inclusiv tărâțele, germenele și endospermul. Făină integrală are un conținut ridicat de fibre, vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, fier și zinc. Totodată, pâinea integrală este bună deoarece are un indice glicemic mai mic decât pâinea albă, ceea ce înseamnă că nu va crește nivelul de zahăr din sânge atât de mult, scrie andreearaicu.ro.

VEZI ȘI: Ce se întâmplă dacă mănânci pâine păstrată la frigider

Și pâinea neagră este, de asemenea, o alegere sănătoasă. Această este făcută din făină de secară, care are un conținut ridicat de fibre și proteine. 

Pâinea de secară este indicată deoarece conține o cantitate mai mică de gluten decât făină de grâu. Atunci când alegeți o pâine este foarte important să citiți eticheta, cu cât mai puține ingrediente are, cu atât este mai sănătoasă. Pâinea care are o mulțime de alți aditivi, nu este o alegere tocmai sănătoasă.

Pâinea, valori nutriționale

Pâinea este o sursă importantă de carbohidrați, fibre și proteine, precum și de vitamine și minerale esențiale. Valoarea nutrițională a pâinii poate varia în funcție de tipul și ingredientele utilizate în preparare.

În general, pâinea albă conține mai puține fibre și nutrienți decât pâinea integrală sau pâinea neagră. În timp ce pâinea albă poate conține aproximativ 266 de calorii și 2,7 grame de proteine ​​la 100 de grame, pâinea integrală poate avea aproximativ 247 de calorii și 8,4 grame de proteine la aceeași cantitate.

În plus, pâinea poate fi o sursă bună de vitamine și minerale, precum vitamina B1, B2, B3, B6 și acid folic, precum și fier, calciu și zinc. Cu toate acestea, cantitățile specifice de nutrienți variază în funcție de tipul și metoda de preparare a pâinii.

Este important să menționăm că pâinea poate conține și o cantitate semnificativă de sodiu, ceea ce poate fi problematic pentru persoanele care au nevoie să controleze consumul de sare în dieta lor.

În general, pâinea poate fi o parte sănătoasă a unei diete echilibrate și variate, dar este important să acordați atenție tipului de pâine pe care îl consumați și să urmăriți dimensiunea porțiilor.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News