Cartofi noi la ceaun, cu mărar și usturoi. Rețeta senzațională de sezon
Cartofi noi la ceaun, cu mărar și usturoi? Sigur că da! Sunt absolut delicioși și se prepară foarte ușor. Gustul este demențial!
Ingrediente
1 kg cartofi noi
1 fir usturoi verde
câteva fire mărar
ulei pentru prăjit
sare după gust
Cum se prepară
Alegem cartofii cei mai mici şi îi spălăm bine de pământ. Nu îi curăţaţi de coajă! Punem uleiul în ceaun şi apoi punem cartofii. Când cartofii devin aurii, adăugăm usturoiul tocat mărunt şi îl lăsăm doar atât cât să îşi elibereze aromele, potrivit caietulcuretete.com. Nu îl lăsaţi să se ardă fiindcă nu va mai avea gust bun. Scoatem cartofii într-un bol şi adăugăm sarea şi mărarul tocat mărunt. Îi vom servi imediat.
Vezi și: Prăjitura "Arabica", un desert fin pentru ocazii. Cum se prepară: Rețeta
BONUS: Cum faci cartofi wedges
Ingrediente
5 cartofi
3 linguri ulei
1 lingură usturoi pudră
1 lingură boia de ardei (dulce sau picantă, după gust)
sare
piper
Cum se prepară cartofii wedges
Curăță cartofii de coajă și spală-i. Dacă sunt cartofi noi, îi poți lăsa cu tot cu coajă. Cartofii cu coajă au în plus, un conținut semnificativ de potasiu și sunt considerați mai sănătoși, potrivit retete.unica.ro. Taie cartofii în felii egale, de grosimea degetului mare și pune-i într-un recipient mai adânc. Adaugă în bol uleiul vegetal, amestecând bine.
Separat, amestecă piperul, pudra de usturoi și boiaua. Presară condimentele în bol, peste cartofi și amestecă din nou. Pune cartofii wedges într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, dar să nu fie suprapuși. Opțional, poți presăra puțin rozmarin uscat, pentru o aromă deosebită. Dă tava la cuptorul preîncălzit, la 220 de grade. Lasă-i jumătate de oră și apoi întoarce cartofii wedges pe partea cealaltă.
După ce îi scoți, adaugi sare, piper și, dacă vrei, parmezan ras. Așa obții cei mai buni cartofi wedges de casă, la cuptor. Desigur, îi poți prăji și în ulei, dacă preferi așa. Poți să-i mănânci simpli, cu salată de cridutăți sau cu sos de brânză, cu ketchup, sos guacamole sau chiar humus.
Vezi și: Prăjitura "Două căni". Desertul rapid și simplu: Se amestecă toate ingredientele
Prăjitura Tosca, un desert special. Până și cei mai pretențioși o vor adora!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
