Cât de sănătoase sunt alternativele la zahăr. Ajuta la menținerea pierderii în greutate fără a crește riscul de boală

Conform publicației Health, un studiu recent, denumit „Proiectul Dulce”, arată că utilizarea alternativelor la zahăr poate contribui la pierderea și menținerea greutății corporale pe termen lung.

Cercetarea, condusă de Anne Raben, profesor la departamentul de nutriție al Universității din Copenhaga, și echipa sa, a inclus aproape 350 de adulți supraponderali sau obezi, precum și aproape 40 de copii cu exces ponderal. Participanții adulți au fost instruiți să urmeze o dietă hipocalorică în primele două luni ale studiului, urmărind să piardă cel puțin 5% din greutatea lor.

Rezultatele au arătat că cei care au înlocuit alimentele și băuturile zaharoase cu alternative îndulcite artificial au continuat să piardă în greutate și să mențină această tendință timp de un an. De asemenea, s-a observat o îmbunătățire a stării de spirit, o creștere a satisfacției alimentare și o reducere a poftei de dulciuri în rândul celor care au adoptat această strategie.

Un aspect important constatat în cadrul studiului a fost absența unei creșteri a riscului de diabet de tip 2 sau de boli de inimă asociată cu consumul îndulcitorilor artificiali. Aceste rezultate vin în contrast cu concluziile unei analize sistematice realizate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) în 2023, care a legat consumul de îndulcitori de creșterea riscului pentru aceste afecțiuni cronice.

Profesorul Raben a subliniat că rezultatele lor susțin utilizarea îndulcitorilor înlocuitori de zahăr ca alternativă în gestionarea greutății la adulții cu exces de greutate. Totuși, ea a recunoscut că există unele limitări ale studiului, cum ar fi numărul mic de copii participanți și testarea colectivă a îndulcitorilor, fără a face distincție între tipurile individuale.

Specialiștii intervievați au remarcat că, în ciuda îngrijorărilor anterioare privind siguranța îndulcitorilor, beneficiile lor pentru gestionarea greutății par să depășească orice potențiale riscuri. În timp ce recomandările OMS s-au axat pe evitarea îndulcitorilor artificiali pentru pierderea în greutate, alți experți subliniază că beneficiile de a reduce aportul de zahăr pot depăși orice riscuri potențiale asociate cu îndulcitorii artificiali.

„Există mult mai multe riscuri pentru sănătate asociate cu supraponderabilitatea sau obezitatea decât cu consumul de îndulcitori artificiali”, a subliniat un dietetician interviu. „Dacă înlocuirea temporară a alimentelor și băuturilor îndulcite cu zahăr ajută o persoană să piardă în greutate, acest lucru este de preferat”, a concluzionat el.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News