Ce e Portulaca și ce beneficii are pentru sănătate. În alte țări se folosește des

Portulaca, cunoscută și sub numele de "iarba grasa" sau purslane, este o plantă apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate. În alimentație, frunzele și tulpinile sale suculente sunt folosite adesea în salate, supe, și mâncăruri mediteraneene sau asiatice, oferind un gust ușor acrișor și o textură crocantă. Iarba grasă este bogată în acizi grași omega-3, vitaminele A, C și E, minerale (precum magneziu, calciu, și fier) și antioxidanți, ceea ce o face ideală pentru susținerea sănătății cardiovasculare, combaterea inflamațiilor și întărirea sistemului imunitar.

În medicina tradițională, iarba grasă este folosită pentru proprietățile sale antiinflamatoare, antibacteriene și diuretice. De asemenea, se crede că poate contribui la o digestie sănătoasă, la reducerea febrei și la îmbunătățirea sănătății pielii, fiind folosită și în aplicații topice pentru calmarea iritațiilor și arsurilor.

Beneficii pentru sănătate ale plantei Portulaca

Puternic antioxidant
Portulaca este bogată în antioxidanți, mai ales vitamina C și betacaroten, care ajută la combaterea radicalilor liberi și pot contribui la prevenirea afecțiunilor cronice, precum bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.

Sursă de acizi grași omega-3
Unul dintre cele mai remarcabile aspecte ale portulacăi este conținutul său ridicat de omega-3, în special acidul alfa-linolenic. Acesta este esențial pentru sănătatea inimii și pentru reducerea inflamațiilor din corp, contribuind și la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului.

Susține sănătatea digestivă
Datorită conținutului său de mucilagii și fibre, portulaca poate ajuta la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. Aceste fibre susțin sănătatea microbiomului și contribuie la un sistem digestiv echilibrat.

Efect antiinflamator
Compusul oleracina din portulaca are proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea inflamațiilor din organism, fiind benefică în cazuri de artrită sau alte afecțiuni inflamatorii.

Îmbunătățirea vederii și sănătății pielii
Portulaca este bogată în vitamina A, care este vitală pentru sănătatea ochilor și a pielii. Aceasta poate ajuta la reducerea riscului de degenerescență maculară și la menținerea unei pielii sănătoase.

Portulaca poate fi consumată sub formă de salată, sucuri sau chiar gătită, fiind o plantă versatilă cu un gust ușor acrișor și răcoritor. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o dietă echilibrată și poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate datorită abundenței în nutrienți și compuși activi.

Cunoscută și sub numele de "rozmarin de câmp" în Asia, este extrem de populară în China unde este utilizată în salate și preparate tradiționale, precum și în India, unde este consumată ca legumă în diferite sosuri de curry. În Coreea, portulaca este folosită în kimchi și salate.

În regiunea Mediteranei, portulaca este o plantă bine cunoscută în Grecia, unde este utilizată în salate și mâncăruri, și în Turcia, unde apare în diverse preparate tradiționale. În Mexic este folosită în salate și mâncăruri tradiționale cum ar fi tacos. De asemenea, în Statele Unite, portulaca este apreciată în comunitățile de grădinărit ecologic și este adesea folosită în salate. În Africa, portulaca este consumată în Sudan, unde apare în mâncăruri tradiționale, și în Sudanul de Sud, fiind utilizată ca sursă de hrană. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News