Chifteluțe din quinoa și chia

Iată o rețetă simplă și sănătoasă pentru chifteluțe cu semințe de chia:

Ingrediente

1 cană de quinoa fiartă și răcită

2 linguri de semințe de chia

1/2 ceapă mică, tocată fin

2 căței de usturoi, mărunțiți

1/4 cană de făină de nucă de cocos (sau orice altă făină preferi)

1/4 cană de pesmet integral

1 lingură de muștar Dijon

1 linguriță de cimbru uscat

1 linguriță de oregano uscat

sare și piper după gust

ulei de măsline pentru prăjit

Instrucțiuni

Într-un bol mare combină quinoa fiartă și semințele de chia. Amestecă bine și lasă-le deoparte timp de aproximativ 10 minute pentru a absorbi lichidul și a se omogeniza.

Adaugă ceapa tocată, usturoiul mărunțit, făina de nucă de cocos, pesmetul integral, muștarul Dijon, cimbrul, oregano și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă.

Formează mici chifteluțe din compoziție și aplatizează-le ușor între palme pentru a le da forma dorită.

Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă sau pe o tăviță pentru cuptor.

Prăjește chifteluțele în ulei încins timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și crocante. Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, poți să le coci în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere.

După ce sunt gata, scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Servește chifteluțele cu chia calde sau reci, alături de o salată proaspătă sau o garnitură la alegere.

Aceste chifteluțe cu chia sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a te bucura de o masă gustoasă și hrănitoare!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News