Cordon bleu preparat cu grijă. Rețeta originală

Sursa: Pixabay
Sursa: Pixabay

Cordon bleu, un preparat celebru în gastronomia internațională, este perfect pentru masa de sărbători sau pentru momentele în care vă doriți o mâncare savuroasă și ușor de pregătit. Inspirat din bucătăria franceză, acest șnițel de pui umplut cu șuncă de Praga și cașcaval a devenit extrem de popular și în bucătăriile din România.

Ingrediente necesare pentru cordon bleu

  • 4 felii mari de piept de pui (aproximativ 100-120 g fiecare)
  • 100 g șuncă de Praga (sau alt tip de șuncă preferat)
  • cașcaval, tăiat felii subțiri
  • 3 ouă
  • pesmet
  • ulei pentru prăjit


Cum se prepară cordon bleu?

Alegeți un piept de pui mare și cărnos. Fiecare felie trebuie să fie suficient de groasă pentru a putea fi tăiată la mijloc, formând un buzunar. Dacă aveți dificultăți în a crea aceste buzunare, folosiți un cuțit bine ascuțit și lucrați cu răbdare.

În fiecare buzunar format, introduceți o felie de șuncă și una de cașcaval. Acestea vor oferi șnițelului un gust cremos și savuros. Pentru siguranță, dacă buzunarul pare prea deschis, puteți închide marginile cu scobitori.

Bateți ouăle într-un bol adânc, iar într-un alt recipient pregătiți pesmetul. Feliile de pui umplute se trec mai întâi prin ou, apoi prin pesmet. Dacă doriți o crustă mai crocantă, puteți repeta procesul, trecând șnițelul încă o dată prin ou și pesmet.

Prăjiți șnițelele într-o tigaie cu ulei încins, la foc mediu. Este important să nu grăbiți procesul – gătiți-le încet, pentru a vă asigura că interiorul este bine făcut, iar crusta capătă o culoare aurie.

După ce toate bucățile sunt prăjite, așezați-le pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Cele mai noi știri
Cele mai citite știri
Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2025 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: publicitate@dcnews.ro


cloudnxt2
YesMy - smt4.5.3
pixel