Cum bați RAPID albușurile spumă. Ai nevoie de un ingredient banal. Gata într-un minut!
Dacă vrei să bați rapid albușurile pentru prăjituri, trebuie să știi acest truc.
Scoate ouăle din frigider cu 1-2 ore înainte de a începe să le prepari. Cu cât sunt mai vechi, cu atât albuşul se va bate mai greu. Fă prăjiturile cu ouă proaspete! Începe să mixezi albuşurile în prima treaptă pentru 20-30 de secunde, apoi măreşte viteza treptat, potrivit retetepractice.ro.
Nu pune sare în albuşuri, înainte să le baţi. Sarea încetineşte coagularea, şi le vei bate mai mult. Încearcă să nu spargi gălbenuşul când separi ouăle. Cu cât scapi mai puţin gălbenuş în albuş, cu atât albuşurile se vor bate mai bine şi mai uşor.
Secretul pentru a bate rapid albuşurile: pune câteva picături de suc de lămâie, exact înainte să le baţi.
Cum faci PIURE delicios și PUFOS care NU ÎNGRAȘĂ. Rețeta specială
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Ascultă în română
