Cum se prepară iaurtul de lămâie. Rețeta inedită

Ingrediente

- 750 ml lapte
- 3 linguri zahăr (opțional)
- 1 iaurt simplu
- răzătura de la o lămâie

Cum se prepară

Într-o cratiță se adaugă laptele, zahărul și răzătura de la o lămâie. Se lasă la foc mediu până aproape de punctul de fierbere. Se dă deoparte și se lasă puțin la răcit. Laptele se trece printr-o strecurătoare mică pentru a îndepărta răzătura de lămâie, potrivit retete.unica.ro. Într-un castron se adaugă iaurtul.

Se adaugă puțin câte puțin laptele. Se amestecă bine după fiecare adăugare de lapte. Iaurtul cu lămâie se adaugă în aparatul de făcut iaurt și se respectă instrucțiunile. Dacă nu avem un astfel de aparat, depozităm iaurtul în borcane închise ermetic la temperatura camerei (25 de grade) timp de minim 12 ore.

BONUS: Îngheţată de pepene verde. Rețeta ieftină și simplă

Ingrediente

- 300 g iaurt
- 500 g pepene verde tăiat şi fără seminţe
- zeama de la ½ lămâie
- 60 g zahăr pudră
- cubuleţe de pepene, pentru servit
- mentă
- fulgi de ciocolată

Cum se prepară

Faci pepenele piure, adaugi zahărul, iaurtul şi continui să mixezi, scrie clickpoftabuna.ro. Pui zeama de lămâie şi omogenizezi, apoi răstorni îngheţata într-o caserolă, o închizi şi o dai la congelator. La fiecare 30 de minute, scoţi îngheţata şi o mixezi pentru a nu se forma ace de gheaţă. Serveşti îngheţata alături de cubuleţe de pepene, decorată cu fulgi de ciocolată şi cu mentă, după gust.

Cum faci cea mai bună înghețată din doar 3 ingrediente. Ai două variante delicioase și ieftine

Vrei o înghețată ușor de făcut, din doar trei ingrediente? Ai două variante delicioase la dispoziție.

Înghețată cu lămâie

Ingrediente

- aproximativ 2 pahare de lapte condensat (500 ml)

- ½ pahar de smântână grasă (125 ml)

- o lămâie medie, tăiată felii (fără sâmburi)

Cum se prepară

Mixați toate ingredientele cu ajutorul unui blender, până veți obține o compoziție omogenă (lămâia se mărunțește cel mai greu, însă nici acest proces nu ar trebui să dureze mai mult de 30 secunde, dacă o veți tăia în prealabil în felii subțiri). Turnați compoziția obținută într-un vas și uniformizați-i suprafața cu ajutorul unei linguri sau spatule. Puneți vasul la congelator peste noapte.

Înghețată cu cafea

Ingrediente

- 200 ml de smântână pentru frișcă de cel puțin 33%;

- 116 g de lapte condensat;

- 1.5 linguri de cafea solubilă.

Cum se prepară

Mixați toate ingredientele până veți obține o compoziție pufoasă și cremoasă. Turnați-o într-un vas pe care trebuie să-l acoperiți cu folie alimentară și să-l puneți la congelator pentru 6-12 ore. Înainte de a începe prepararea înghețatei, răciți bine smântâna pentru frișcă, telul mixerului și vasul în care veți mixa ingredientele. Astfel procesul de mixare va fi mai rapid și mai simplu, deoarece moleculele lipidice reci din smântână își vor pierde mai ușor învelișul ce le delimitează și se vor uni înconjurând bulele de aer, cu care veți îmbogăți amestecul în timpul mixării.

După ce ați pregătit toate cele necesare, mai întâi combinați smântâna pentru frișcă și laptele condensat, iar apoi adăugați cafeaua solubilă. Evident, puteți înlocui cafeaua cu alte adaosuri: vanilie, o lingură de lichior sau câteva picături de esențe aromatice alimentare. Începeți mixarea. Baterea manuală a smântânii pentru frișcă este foarte dificilă. De aceea, dacă nu aveți puterea lui Hulk, dar dețineți un mixer, luați-l și porniți-l la viteză medie.

Când smântâna va începe să se îngroașe, puteți mări viteza mixerului la maxim, însă aveți grijă să nu o transformați în unt. Compoziția, pe care o veți obține, trebuie să aibă consistența înghețatei topite: lichidă, dar foarte aerată și cremoasă. Turnați compoziția obținută într-un vas potrivit pentru congelare și acoperiți-o cu folie alimentară. Puneți vasul în congelator pentru 6-12 ore. Veți obține o înghețată cremoasă, a cărei consistență nu va ceda în fața celei cumpărate.

Sursa: retete-usoare.info

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News