Curățarea tigăilor ceramice. Cum protejezi stratul

Tigăile ceramice sunt apreciate pentru distribuția uniformă a căldurii, care asigură o gătire eficientă și sănătoasă. În plus, stratul lor antiaderent facilitează prepararea alimentelor fără a fi nevoie de cantități mari de grăsime. Cu toate acestea, durata lor de viață depinde în mare măsură de modul în care sunt utilizate și întreținute.

Greșeli de evitat pentru a proteja stratul ceramic

Pentru a te bucura cât mai mult de performanțele unei tigăi ceramice, trebuie să fii atent la câteva aspecte esențiale:

1. Evită ustensilele metalice

Stratul ceramic este sensibil la zgârieturi. Ustensilele din metal pot deteriora suprafața antiaderentă, așa că este recomandat să folosești doar accesorii din lemn, silicon sau plastic.

2. Nu folosi flacără mare

Gătitul la foc intens poate cauza arderea alimentelor și deteriorarea stratului ceramic. În plus, mâncarea arsă se poate lipi mai ușor de suprafață.

3. Nu curăța tigaia cât este fierbinte

După gătit, lasă tigaia să se răcească înainte de a o spăla. Diferențele mari de temperatură pot afecta stratul ceramic, provocând fisuri sau desprinderi.

4. Evită mașina de spălat vase

Chiar dacă unele tigăi ceramice sunt etichetate ca fiind sigure pentru mașina de spălat vase, este mai bine să le cureți manual. Utilizează un burete moale, apă călduță și detergent lichid pentru a preveni uzura prematură.

Pași pentru curățarea corectă a tigăilor ceramice

1. Spălare după fiecare utilizare

După ce tigaia s-a răcit, spal-o cu apă călduță și detergent lichid, folosind un burete non-abraziv. Evită utilizarea detergenților agresivi sau a bureților de sârmă.

2. Îndepărtarea urmelor de arsuri

Dacă pe suprafața tigăii rămân urme de arsuri, poți recurge la următoarele metode:

• folosește apă și detergent. Lasă tigaia la înmuiat timp de 10 minute;
• toarnă puțin oțet în tigaie și încălzește-o la foc mic;
• acidul din oțet ajută la desprinderea urmelor de arsuri;
• amestecă bicarbonat cu apă caldă, aplică pe pete și lasă să acționeze 20-30 de minute înainte de a freca delicat cu un burete.

3. Îndepărtarea petelor galbene

Pentru a reda strălucirea tigăilor ceramice care s-au îngălbenit, utilizează apă oxigenată (3%). Lasă tigaia la înmuiat timp de 30 de minute, apoi clătește bine.

Protecția suprafeței ceramice

Depozitează tigaile ceramice astfel încât să eviți contactul direct între ele. Pune o bucată de hârtie între tigăi dacă trebuie să le stivuiești.

Folosește o cantitate mică de unt sau ulei chiar dacă tigaia are strat antiaderent. Acest lucru nu doar că protejează stratul ceramic, dar previne și arderea alimentelor. Nu lăsa tigaia goală pe foc, deoarece aceasta poate suferi daune ireversibile.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News