De ce nu trebuie să mănânci ouă la micul dejun dacă bei cafea sau ceai

Dieteticiana Priya Bansal și-a exprimat opinia pe această temă într-un reportaj publicat de Mirror:

„Ouăle și cafeaua au propriile lor beneficii și pot fi savurate ca parte a unui mic dejun echilibrat.”, a spus aceasta. 

„Ouăle sunt o sursă inepuizabilă de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Cafeaua este cunoscută pentru conținutul său ridicat de cofeină, care îi conferă efecte stimulante”, a mai spus Priya Bansal.

Dar există o problemă: Bansal avertizează că amestecarea celor două ar putea avea consecințe nerecomandabile pentru unele persoane din cauza interferenței în absorbția nutrienților.

Mai exact, dieteticiana subliniază că taninurile și polifenolii din cafea pot bloca absorbția fierului și calciului din ouă de către organism.

În concordanță cu această părere, experții culinari de la Prepped Pots sugerează să aștepți cel puțin o oră după ce ai mâncat ouă, înainte de a bea o cană de cafea sau ceai.

Dar sunt și alte aspecte. Potrivit OnlyMyHealth, combinarea ouălor cu cafeaua poate provoca disconforturi digestive. Acest lucru se datorează faptului că ambele alimente stimulează producția de acid gastric, ceea ce poate duce la reflux, arsuri la stomac sau disconfort gastric.

Atât ouăle, cât și cafeaua au proprietăți diuretice, ceea ce înseamnă că pot crește nevoia de a urina, ceea ce poate provoca deshidratare. Prin urmare, dacă combini aceste două alimente, asigură-te că îți crești consumul de apă, potrivit 20minutos.es. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News