EXCLUSIV  Dr. Anca Hâncu a spus cum putem transforma, de Revelion, preparatele festive în variante dietetice și sănătoase

„Românii au în meniurile tradiționale foarte multe salate cu maioneză. Toate au și varianta fără maioneză, de exemplu o salată de pui poate să fie combinată cu murături, cu puțin cartof, chiar și tradiționala salată de boeuf poate fi făcută fără maioneză, cu puțin muștar, ulei de măsline, cu multe murături sau cu oțet.

De asemenea, salata de sfeclă, cu hrean, care este foarte gustoasă și nu are maioneză. Reinterpretăm puțin. Era o faimoasă salată de ciuperci, care se făcea cu smântână, maioneză și usturoi. Era extrem de grea.

Toate aceste salate pot să fie făcute cu puțin ulei de măsline, ciuperci, pătrunjel. Lăsăm mai puțin usturoi și ceapă, pentru că de sărbători, totuși, contează și mirosul. Încercăm să nu fie atât de mult, plus că sunt indigeste. Noi avem tendința să mâncăm din toate și trebuie să evităm anumite produse, anumite condimente care ne pot îngreuna digestia”, a spus Anca Hâncu la Spectacola și DC News.

Alimentele care ne îmbunătățesc digestia

Dr. Anca Hâncu a dezvăluit că hreanul, ghimbirul, salatele simple, murăturile și fructele, în special citricele, sunt doar unele dintre alimentele care ne îmbunătățesc digestia și ajută ca restul preparatelor pe care le-am mâncat să se așeze mai bine. Apa minerală ocupă, de asemenea, un loc important pe lista recomandărilor. Hidratarea corespunzătoare este esențială pentru o digestie bună.

„Ghimbirul este util, să fie ghimbir ras. Hreanul ras merge foarte bine lângă o salată sau lângă o friptură. De asemenea, un fruct, citricele merg perfect între felurile de mâncare și ne vor ajuta foarte bine la digestie. Apa minerală, salatele simple, din vegetale proaspete, combinate cu friptură, dar și murăturile ne ajută foarte mult și încercăm să scoatem cartoful pai și să adăugăm salată sau murături lângă carne”, a mai zis Anca Hâncu.

VEZI ȘI: EXCLUSIV  Peștele ideal pentru Revelion. Aflăm răspunsul de la medicul Anca Hâncu

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News