Dulceața de lapte, alternativa dulcețurilor din magazine

FOTO: Captură video YouTube@El Ingeniero Cocinero
FOTO: Captură video YouTube@El Ingeniero Cocinero

Dulceața de lapte, ”dulce de leche”, bună de pus pe pâine sau în clătite.

Dulceața de lapte este un preparat care se găsește în bucătăria internațională, în cea argentiniană fiind cunoscută sub numele de ”dulce de leche”.

Ingrediente

1 litru de lapte gras. În cazul celor cu intoleranță la lactoză utilizați lapte fără lactoză

220 g  de zahăr tos

un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu

1-2 lingurițe de extract de vanilie.

Mod de preparare

Într-o oală mare puneți laptele și zahărul la fiert, la foc mic, pentru 25-30 de minute. 

Adăugați bicarbonatul de sodiu, amestecați și continuați să fierbeți laptele cu zahărul până când se îngroașă și devine caramel. Va trebui să fie puțin mai groasă decât o cremă.

Se adaugă vanilia și se toarnă în borcane sterilizate. Se lasă să se răcească și se dă la frigider.

Dulceața de lapte poate fi consumată ca atare, ca alternativă la dulcețurile din magazin, dar și ca o cremă pentru prăjituri, clătite sau vafe.

Citește și: Plăcintă de mere, fără zahăr. Nu trebuie să fii vreo bucătăreasă desăvârșită pentru a o prepara

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Cele mai noi știri
Cele mai citite știri

Copyright 2024 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: [email protected]


cloudnxt3
YesMy - smt4.5.3
pixel