Există un rău mai mare decât uleiul pe care religia nu l-a luat în calcul. Lista alimentelor interzise real în post, conform medicului Bilic

Sunt anumite zile în care este dezlegare la ulei și vin. În alte zile, nu trebuie consumat ulei. 

Mihaela Bilic, nutriționist, a vorbit despre acest aspect.

„Nu strică să vorbim puțin despre ulei. In primul rând pentru că suntem români și avem uleiul de gătit in sânge, apoi pentru că fiind vegetal există riscul să îl consumăm din abundență, mai ales în post. Nu știu dacă au fost nutriționiști de față atunci când s-au pus bazele religiei, însă limitarea consumului de ulei este mai importantă decât eliminarea oului și produselor lactate.

Când vrem să-i dăm o pauză ficatului și metabolismului de la munca grea de digestie din fiecare zi, pe lângă produsele de origine animală trebuie obligatoriu să renunțăm și la ulei, indiferent dacă e de floarea soarelui sau de măsline”, a zis Mihaela Bilic. 

„Este de asemenea interesant că uleiul și vinul au fost puse în aceeași categorie, a plăcerilor alimentare ce trebuie limitate. Dacă analizăm puțin, vedem că prin eliminarea uleiului dispar din meniul de post toate mâncărurile gustoase: zacuscă, salată de vinete și humus, pateu vegetal, cartofi prăjiți, șnițel de soia, produse de patiserie și de cofetărie (pentru că margarina tot ulei este).

Ce mai rămâne? Greu de zis: ciorbe și mâncăruri de legume (gătite fară ulei!), făinoase, cartofi, pâine, mămăliga, toate leguminoasele boabe (fasole, mazăre, linte, soia, năut). Atenție și la salate, fără ulei nu se prea poate, iar semințele și oleaginoasele (nuci, alune, migdale) au 40% ulei.

Departe de mine dorința de a fi cârcotașă, dar decât să ținem post mâncând pe săturate alimente bogate în ulei, mai bine nu ținem deloc. Postul nu face bine și nu ajută organismul decât atunci când presupune mâncare puțină și dietetică, adică fără grăsime. Postul înseamnă să nu te saturi, să simți lipsa, să te confrunți cu foamea. Asta e esența, simbolul, scopul. Și da, există un rău mai mare decât uleiul, pe care religia nu l-a luat în calcul pentru că nu exista: grăsimea vegetală de palmier și de cocos”, a scris Mihaela Bilic.

De luni, 12 iunie, creștinii au intrat în postul Sfinților Apostoli Petru și Pavel, al treilea ca mărime din calendarul bisericesc. Acesta are o durată de 17 zile. Cele mai mari perioade de abstinență în rânduielile bisericești sunt postul Sfintelor Paști (27 februarie-15 aprilie) și cel al Nașterii Domnului (14 noiembrie-24 decembrie).

VEZI ȘI: Dr. Mihaela Bilic: Când devin periculoși carbohidrații / video - https://www.dcnews.ro/dr-mihaela-bilic-cand-devin-periculosi-carbohidratii-video_911374.html

Vezi și un interviu exclusiv DC News/ Spectacola cu Mihaela Bilic:

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News