Expertul în Boli Alimentare de la Administrația Americană a Alimentelor și Medicamentelor (FDA), Glenda Lewis, susține că fructele și legumele proaspete pot deveni contaminate în multe feluri: când cresc pot fi contaminate de animale, substanțe nocive în sol sau apă, dar și poate de o igienă slabă în rândul lucrătorilor; după ce se recoltează, fructul trece prin mai multe mâini, iar contaminarea poate apărea chiar după achiziționarea produsului, în timpul preparării sau printr-o depozitare necorespunzătoare, explică reprezentanții FDA pe site.
Citeşte mai multe pe DC MEDICAL.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe 
