Gogoși cu cafea, un desert rafinat pentru somnoroși și nu numai

Gogoșile cu cafea sunt o combinație delicioasă de desert și băutură. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti gogoși cu gust de cafea:

Ingrediente:

Pentru aluatul de gogoși:

2 căni de făină

1/4 ceașcă de zahăr

1/2 linguriță de sare

2 linguri de cafea instant sau espresso (amestecată cu 2 linguri de apă fierbinte)

2 linguri de unt topit

1 ou

1/2 cană de lapte

1 linguriță de drojdie uscată activă

1/2 linguriță de esență de vanilie

Pentru glazură:

1 cană de zahăr pudră2 linguri de cafea preparată (concentrată)1/2 linguriță de esență de vanilie

Cum le pregătești

Începe prin a dizolva drojdia în lapte călduț. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute până când începe să se umfle.

Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul și sarea. Adaugă cafeaua instantă dizolvată, untul topit, oul și esența de vanilie.

Toarnă amestecul de drojdie și lapte peste ingredientele uscate și amestecă până obții un aluat omogen. Poate fi nevoie să adaugi puțină făină sau lapte, în funcție de consistența dorită a aluatului.

Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de aproximativ 1-2 ore sau până când se dublează în volum.

După ce aluatul a crescut, rulează-l pe o suprafață presărată cu făină și modelează gogoșile după preferință (de exemplu, gogoși rotunde sau inele).

Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie pentru prăjit.

Prăjește gogoșile în uleiul fierbinte până devin aurii pe ambele părți, cam 2-3 minute pe fiecare parte.

După ce sunt gata, scoate gogoșile pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pentru glazură, amestecă zahărul pudră, cafeaua preparată și esența de vanilie până obții o glazură omogenă.

Îmbracă gogoșile cu glazură înainte de a servi. Poți să adaugi și bucăți de cafea măcinată sau ciocolată rasă pentru a le decora.

Acum poți savura gogoșile cu gust intens de cafea alături de o ceașcă de cafea proaspăt preparată pentru o experiență delicioasă. Sau... poți renunța la cafea!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News