Greșeala pe care o faci la micul dejun și care îți poate afecta întreaga zi

Consumul de zahăr la micul dejun nu oferă energia imediată pe care o aștepți, ci provoacă fluctuații ale glicemiei, dezechilibrând digestia și afectând concentrarea. Aceste fluctuații cauzează oboseală și scăderea concentrației, iar creierul trebuie să facă față „exploziilor” de zahăr, declanșând foamea și dorința de a consuma mai multe dulciuri. Consumul de zahăr dimineața nu oferă energia necesară și dăunează sănătății, de aceea este esențial să îl eviți pentru a preveni aceste efecte, potrivit 20minutos.es. 

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @freepik 

De ce e bine să limitezi consumul de zahăr 

Consumul excesiv de zahăr nu este recomandat din mai multe motive.

Acesta poate duce la creșterea nivelului de insulină și, în timp, la rezistență la insulină, ceea ce poate duce la diabet de tip 2.

Zahărul adăugat are un conținut caloric ridicat, dar nu furnizează substanțe nutritive esențiale, iar caloriile în exces pot favoriza creșterea în greutate și acumularea de grăsime corporală.

Zahărul poate duce la formarea plăcii bacteriene care favorizează dezvoltarea cariilor și a altor probleme dentare.

Consumul mare de zahăr poate contribui la creșterea nivelului de trigliceride și colesterolul „rău” LDL, ceea ce poate crește riscul de afecțiuni cardiace.

După ce zahărul este digerat, nivelul glicemiei crește rapid și apoi scade brusc, ceea ce poate duce la senzația de oboseală sau iritabilitate.

Zahărul stimulează eliberarea de dopamină în creier, ceea ce poate duce la o senzație de plăcere. Consumul frecvent poate duce la o formă ușoară de dependență.

Pe termen lung, consumul excesiv de zahăr poate avea un impact negativ semnificativ asupra sănătății, iar reducerea acestuia poate aduce beneficii importante.

Cu ce îl poți înlocui

Există multe alternative sănătoase care pot adăuga dulceață fără a avea efectele negative ale zahărului rafinat. Iată câteva opțiuni!

Mierea

Mierea este o alternativă naturală, cu un conținut mai mic de glucoză comparativ cu zahărul rafinat. Conține, de asemenea, vitamine și minerale, dar trebuie consumată cu moderație, deoarece totuși are calorii.

Siropul de arțar

Acesta este o opțiune naturală care conține antioxidanți și minerale precum zinc și mangan. Este mai puțin procesat decât zahărul alb și are un indice glicemic mai scăzut.

Stevia

Este un îndulcitor natural, fără calorii, derivat din planta Stevia rebaudiana. Are un gust dulce intens și nu afectează nivelul glicemiei, fiind o alegere populară pentru persoanele care doresc să reducă zahărul.

Eritritolul

Un îndulcitor natural cu calorii foarte scăzute și un indice glicemic aproape zero. Se găsește în mod natural în unele fructe și alimente fermentate.

Xilitol

Este un alt îndulcitor natural, care se găsește în mesteacăn și în unele fructe. Are un indice glicemic scăzut și ajută la menținerea sănătății dentare, prevenind formarea cariilor.

Fructele uscate

Curmalele, stafidele, smochinele și alte fructe uscate pot fi folosite pentru a îndulci diverse preparate, având și un conținut de fibre, vitamine și minerale.

Mango sau banane

Aceste fructe pot fi utilizate pentru a adăuga dulceață naturală în smoothie-uri sau deserturi, fără a adăuga zahăr procesat.

Sucul de agave

Este un sirop cu un gust dulce și un indice glicemic mai mic decât zahărul. Este o opțiune populară, dar trebuie folosit cu moderație din cauza conținutului ridicat de fructoză.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News