Imaginea zilei: Mustul de Jidvei în damigenele românilor
Campania ,,Must de la Jidvei” s-a desfășurat și anul acesta, oferind celor interesați trei sortimente de must.
Jidvei contribuie de câțiva ani la producerea vinului de calitate în gospodăriile oamenilor care aleg să cumpere must din sortimentele de:
- Fetească Regală cu Muscat Ottonel, la prețul de 5,50 lei/kg
- Sauvignon Blanc, la prețul de 5,50 lei/kg,
- must Roze, la prețul de 6,00 lei/kg.
Astfel, cei care s-au înscris în perioada campaniei au primit mustul proaspăt obținut din strugurii atent culeși din podgoriile Jidvei în localități din județele: Alba, Sibiu, Mureș, Cluj, Brașov, Hunedoara, Sălaj, Bistrița-Năsăud, Vâlcea, Harghita, Covasna, Gorj, Prahova (până la Câmpina), Neamț, Dâmbovița și București.
Mustul livrat populației este ravac deburbat, care nu conține depuneri grosiere și materii aflate în suspensie.
Deburbarea este procedeul de limpezire a mustului. Limpezirea (deburbarea) mustului se poate realiza fie gravitațional (metoda statică de limpezire), pe parcursul a 12-24 de ore la temperaturi de 5-7˚ Celsius, fie prin metode dinamice – centrifugare, flotație sau filtrare.
Mustul ravac este mustul care se scurge gravitaţional din presă sau prin presare de maxim 0,2 bar/atmosfere. Acest must de calitate superioară este înnobilat cu drojdii selecţionate pentru fiecare soi contribuind la realizarea unui vin de calitate.
Pentru a vă asigura de calitatea mustului de Jidvei, acesta este însoţit de declarația de conformitate, potrivit unui anunț al companiei Jidvei.
Vezi și: Festivalul de bun must şi pastramă după gust își deschide porțile joi, 5 octombrie, în Capitală
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
