Mâncare de cartofi. Rețeta de post ieftină

Sursa foto: captură video YouTube "Alina in bucatarie"
Sursa foto: captură video YouTube "Alina in bucatarie"

Postul Paștelui este cel mai aspru, dar îl putem face mai ușor diversificând felurile de mâncare pe care le gătim. Astăzi, îți propunem o rețetă cu cartofi. Nu e mare filozofie și nici nu îți va afecta buzunarul prea tare.

Ingrediente:

- 1 kg cartofi
- 2 cepe medii, tocate
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 linguri ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 500 ml supă de legume sau apă
- 1 lingură zeamă de lămâie (opțională, pentru a adăuga o notă de prospețime)
- mărar sau pătrunjel proaspăt, tocat (opțional, pentru decor)

Cum se prepară

Curăță și spală bine cartofii. Taie-i în cubulețe sau felii, după preferință. Încinge uleiul într-o oală mare, la foc mediu. Adaugă ceapa și morcovii și călește-i până devin moi, timp de aproximativ 5-7 minute.

Adaugă usturoiul mărunțit și boiaua de ardei. Amestecă și călește-le împreună timp de încă 1-2 minute. Adaugă cartofii tăiați în oală, amestecă pentru a-i acoperi cu ulei și aromele din oală, și gătește-i timp de 2-3 minute.

Toarnă supa de legume sau apa peste cartofi. Adu amestecul la fierbere, apoi redu focul la minim și lasă-l să fiarbă înăbușit timp de 20-25 de minute sau până când cartofii sunt moi și sosul s-a îngroșat. Condimentează cu sare și piper, ajustând după gust. Dacă folosești zeamă de lămâie, adaugă-o acum.

Dacă dorești, presară mărar sau pătrunjel proaspăt tocat peste mancarea de cartofi înainte de servire. Servește mancarea de cartofi de post caldă, simplă sau alături de o salată verde sau murături.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News

Cele mai noi știri
Cele mai citite știri

Copyright 2024 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: [email protected]


cloudnxt2
YesMy - smt4.5.3
pixel