Adio pieptului de pui: Iată care e partea cea mai sănătoasă a puiului, potrivit nutriționiștilor!
Atunci când urmăm o dietă echilibrată și sănătoasă, este important să luăm în considerare rolul alimentelor precum carnea slabă, adică acele tipuri de carne cu un conținut redus de grăsimi.
Din această categorie face parte și carnea de pui, una dintre cele mai populare opțiuni, devenită un ingredient de bază, ideal pentru rețete gustoase și sănătoase.
Dintre toate părțile puiului, pieptul este adesea recomandat în diete pentru că are puține grăsimi și calorii. Totuși, există o altă parte a puiului care este la fel de sănătoasă, fapt confirmat de mai mulți nutriționiști. În plus, are un gust foarte asemănător cu cel al pieptului.
Cea mai sănătoasă parte a puiului, potrivit nutriționiștilor
Nutriționista Katie Drakford, într-un articol pentru Yahoo Life, a evidențiat că mușchiul este una dintre cele mai sănătoase părți ale puiului. Ea subliniază că această porțiune are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, dar este bogată în proteine. Concret, „o porție de 113 grame de mușchi file de pui oferă 110 calorii, 25 de grame de proteine și doar 1 gram de grăsime”.
De asemenea, Drakford menționează că gustul este foarte apropiat de cel al pieptului de pui, iar carnea este mai fragedă și ideală pentru rețete rapide și simple, pentru că se gătește foarte repede.
Aceeași teorie este susținută și de expertul în nutriție Taylor McClelland care spune:
„Pentru preparate care necesită un timp de gătire scurt sau pentru rețete precum salată de pui sau paste cu sos, cred că mușchiul file este o opțiune excelentă”.
El adaugă că, datorită dimensiunii reduse și formei subțiri, fileurile de pui se gătesc rapid și sunt ușor de preparat. Cu toate acestea, la fel ca în cazul pieptului sau al pulpelor, este important să fie gătite corect pentru a evita uscarea sau, din contră, ca produsul să rămână crud, scrie 20min.es.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
