Mic dejun grecesc: Rețeta de Dakos Cretan

Ingrediente

- 2-3 felii de pâine de orz (pâine tipic grecească) sau 2-3 felii de pâine integrală prăjită
- 2 roșii mari, coapte
- 100 g brânză feta
- 50 g măsline Kalamata
- 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță oregano uscat
- sare și piper, după gust
- opțional: capere, ceapă roșie tăiată fin

Cum se prepară

Dacă folosești pâine de orz, înmoaie-o ușor în apă pentru câteva secunde, apoi scurge excesul de apă. Dacă folosești pâine integrală, prăjește-o ușor până devine crocantă. Taie roșiile în cuburi mici și pune-le într-un bol. Adaugă puțină sare și lasă-le să stea câteva minute pentru a elibera sucul.

Așază feliile de pâine pe farfurie și distribui uniform cuburile de roșii deasupra. Sfărâmă brânza feta deasupra roșiilor.  Taie măslinele Kalamata în jumătăți sau sferturi și presară-le peste feta. Stropește cu ulei de măsline extravirgin, presară oregano uscat, sare și piper după gust.

Dacă dorești, adaugă capere și ceapă roșie tăiată fin pentru un plus de aromă.

Poți servi acest mic dejun alături de iaurt grecesc și miere pentru o experiență culinară completă. Pentru un plus de prospețime, poți adăuga frunze de busuioc proaspăt sau mentă.

Acest mic dejun este rapid de pregătit, sănătos și foarte gustos, aducând o parte din cultura culinară grecească în bucătăria ta.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News