Negresă cu fasole, un desert "mai altfel" de Crăciun

"Negresa cu fasole" este o rețetă neobișnuită și interesantă, care implică utilizarea fasolei negre (sau alte tipuri de fasole) în loc de făină în prepararea negresei. Iată o rețetă simplă pentru a realiza o negresă cu fasole:

Ai nevoie de:

1 cană de fasole neagră fiartă și scursă

3 ouă

1/2 cană de ulei vegetal

1/4 cană de cacao

1/4 cană de cafea neagră (răcită)

1 linguriță de extract de vanilie

1/2 cană de zahăr

1/2 linguriță de praf de copt

1/4 linguriță de sare

1/2 cană de nuci (opțional)

1/2 cană de ciocolată neagră (tăiată cubulețe sau chips-uri)

Cum o prepari

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt.

Într-un blender, combinați fasolea neagră, ouăle, uleiul vegetal, cacao, cafeaua, extractul de vanilie și zahărul. Amestecați până când obțineți o pastă fină.

Adăugați praful de copt și sarea în amestecul de fasole și mixați bine.

Opțional, adăugați nucile și ciocolata neagră în aluat și amestecați ușor.

Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un băț de lemn introdus în mijloc iese curat.

Lăsați negresa să se răcească în tavă înainte de a o tăia în porții.

Veți obține o negresă suculentă și bogată în ciocolată, cu avantajul adăugat al nutrienților din fasolea neagră. Fiind o rețetă mai sănătoasă, este potrivită și pentru cei care doresc să evite glutenul sau să adauge o sursă suplimentară de proteine în deserturile lor.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News