De ce e bine să bei borș crud

Borșul este o băutură tradițională din Europa de Est și Rusia care este făcută din huște. Ce sunt huștele? Sunt tărâțele care rămân în fundul putinei cu borș după acrirea acestuia; drojdie de borș (din ucr. Husca). Borșul de casă este un leac minunat pentru pentru combatera anemiei, sinuzită, tuberculoză, indigestie, bronșită, astm oboseală cronică. Este bogat în  vitaminele din complexul B, inclusiv vitamina B12, precum și minerale: calciu, seleniu, zinc, magneziu.

Consumul de borș aduce o serie de beneficii pentru sănătate:

Bogat în probiotice: Borșul este o sursă excelentă de probiotice datorită procesului de fermentație. Probioticele sunt bacterii benefice pentru sănătatea intestinului, ajutând la menținerea unui echilibru sănătos al florei intestinale.

Îmbunătățirea digestiei: Probioticele din borș pot ajuta la îmbunătățirea digestiei prin stimularea creșterii bacteriilor benefice din tractul digestiv, precum și prin ajutorul în descompunerea alimentelor.

Aport de vitamine și minerale: Borșul este o sursă de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, calciu, magneziu și potasiu.

Scăderea inflamației: Consumul regulat de borș poate contribui la reducerea inflamației în organism datorită conținutului său de antioxidanți și compuși antiinflamatori.

Rehidratare: Borșul conține o cantitate semnificativă de apă, ceea ce îl face potrivit pentru hidratare.

Potențial ajutor în gestionarea greutății: Consumul de borș poate să ofere senzația de sațietate, ceea ce poate ajuta la controlul poftei de mâncare și la gestionarea greutății corporale.

Borșul mai poate fi folosit ca băutură sau în diferite preparate culinare, precum borscht (o supă tradițională rusă) sau alte feluri de mâncare. Este o băutură tradițională cu o istorie bogată în multe culturi și aduce atât beneficii pentru sănătate, cât și un gust unic și interesant.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News