Omletă de cartofi, gata de 15 minute: rețeta spaniolă, celebră în toată lumea. Încearcă și nu vei regreta
Omleta de cartofi este una dintre cele mai cunoscute preparate culinare din Spania. Aproape tuturor le place omleta: unii adaugă ceapă, iar alții salam, legume sau șuncă.
Cu toate acestea, mulți se gândesc de două ori înainte de a pregăti omleta de cartofi acasă, deoarece evita să prăjească cartofii în mult ulei.
Iar alții, din lipsă de timp. Există însă variante pentru acest fel de mâncare, care poate fi gătit în doar 15 minute, cu câteva linguri de ulei de măsline, și este mult mai sănătos.
Cel mai rapid și sățios mic dejun: ai nevoie de trei lipii și patru ouă
Cum prepari omleta de cartofi la cuptorul cu microunde?
Ingredientele de care avem nevoie pentru acest preparat sunt următoarele:
115 grame de ceapă (după gust),
3 linguri ulei de măsline extravirgin,
2 linguri de apă,
3 cartofi,
3 ouă.
sare și piper după gust.
Rețeta pas cu pas
Curățați și tăiați ceapa solzișori. Puneți ceapă într-un va de sticlă termorezistent, adăugați o lingură de ulei de măsline, 2 linguri de apă și un praf de sare. Amestecați toate ingredientele și puneți vasul la cuptorul cu microunde timp de 4 minute la putere maximă.
Păstrați verdeața, în frigider, mai multe săptămâni: cu aceste trucuri va fi verde și proaspătă
În timp ce se gătește ceapa, tăiați cartofii în felii subțiri și puneți-i peste ceapă. Mai adăugați 2 linguri de ulei de măsline extravirgin. Se amestecă și se dă în cuptorul cu microunde 6 minute.
Ouăle se bat, într-un bol, cu un praf de sare. După ce cartoful s-a fiert se toarnă ouăle și se distribuie uniform.
Ardei umpluți în stil lasagna: fără carne și fără orez. O rețetă originală, care te va cuceri
Gătiți 3 minute, întoarceți omleta și mai gătiți încă 2 minute la putere maximă. Și iată, în doar 15 minute, omleta este gata de servit. Și nu aveți nici ustensile murdare aproape deloc!
Cartofi prăjiți, fără nicio picătură de ulei: sunt delicioși și crocanți. Află secretul
Știm cu toții că delicioșii cartofi prăjiți sunt nocivi pentru sănătate. Dar știm și că există și alte modalități de a găti cartofi, care pot fi crocanți și fără a-i prăji în mult ulei.
Rețeta pe care o propunem azi vă permite să faceți cartofi crocanți, fără a folosi o picătură de ulei.
Ingredientele de care ai nevoie pentru această rețetă ușoară:
cartofi,
un albuș de ou,
sare și piper după gust,
hârtie de copt.
Cum se prepară cartofi prăjiți crocanți fără ulei
Primul pas este să curățați cartofii și să îi tăiați felii. Ideea este că trebuie să procedați ca și cum ați pregăti cartofi prăjiți clasici.
Puneți albușul într-un bol și adăugați un praf de sare și piper. Bateți albușul până când obțineți o consistență spumoasă. Puteți folosi un tel de mână sau chiar un robot de bucătărie.
Acum este momentul să înmuiați cartofii în albușul bătut spumă. Se amestecă bine până când toți cartofii sunt bine impregnați de albuș.
Albușul previne lipirea cartofilor de hârtia de pergament. Acum luați o tavă de copt și puneți cartofii, la distanță unul de celălalt. Apoi, acoperiți toți cartofii cu hârtie de copt.
Cuptorul trebuie preîncălzit la foc mediu. După zece minute scoateți tava și îndepărtați hârtia de pergament.
Cel mai bun mic dejun de vară: este bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și fibre
Veți constata că cartofii prăjiți nu sunt impregnați cu albuș de ou, deoarece singura funcție a acestuia din urmă a fost să împiedice lipirea lor de hârtia de pergament. În cel mai scurt timp vei pune pe masă cartofi prăjiți fără nicio picătură de ulei.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
