Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională adorată de români

Ingrediente. Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională

1 pui (1,5 kg)
6 căţei de usturoi
1 conserva roşii cuburi decojite 
100 ml vin alb demisec
150 ml supă de pui/supa d legume/apă caldă
cca 2 linguriţe râse sare
1 linguriţă plină zahăr
1 linguriţă mică rasă piper proaspăt măcinat
1/2 linguriţă piper negru boabe
4 linguri ulei floarea soarelui/arahide/ulei de măsline
pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare. Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională

Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională adorată de români. Porţionăm puiul, spălăm bucăţile obţinute, le ştergem foarte bine şi le dămcu sare pe toate părţile. Încălzim uleiul într-o tigaie încăpătoare antiaderentă şi adăugăm bucăţile de pui. Le prăjim, pe foc mediu, până când se rumenesc frumos pe ambele părţi (cca 5 minute pe fiecare parte), scrie lauraadamache.ro.

Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională adorată de români. Adăugăm vinul alb şi după ce acesta se evaporă complet, adăugăm 4 căţei de usturoi curăţaţi tocaţi mărunt şi amestecăm. După cca 1 minut, punem în tigaie roşiile cuburi pasate şi amestecate cu 150 ml supa vegetală/supa de pui/apa caldă şi 1 linguriţă rasă de zahăr, piperul boabe şi piperul măcinat.

Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională adorată de români. Reducem focul la minim şi acoperim tigaia cu un capac. Fierbem ostropelul cca 45 de minute sau până când sosul scade la jumătate.
Ostropel de pui în tigaie

Ostropel de pui cu piure. Rețeta tradițională adorată de români. Înainte cu 2-3 minute de a stinge focul, adăugăm cei doi căţei de usturoi rămaşi, tocaţi foarte mărunt, şi amestecăm. Servim ostropelul de pui cu mămăligă sau piure de cartofi şi pătrunjel proaspăt tocat.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News