Plăcintă cu cremă de ceai, un desert rafinat și aromat. Rețeta inedită, pas cu pas

Iată o rețetă simplificată pentru plăcinta cu cremă de ceai, un desert savuros, de pus pe mese "boierești".

Ingrediente

Pentru aluat:

făină

unt rece

zahăr

apă rece

Pentru cremă:

lapte

frunze de ceai sau pliculețe (ex. ceai verde, negru sau matcha, în funcție de preferințe)

ouă

zahăr

făină sau amidon

unt

Instrucțiuni

Combinați făina cu untul și zahărul până obțineți o textură nisipoasă. Adăugați apă rece și formați un aluat, apoi lăsați-l la frigider.

Fierbeți laptele și infuzați ceaiul în el. Lăsați să se răcească, apoi strecurați.

Amestecați ouăle cu zahărul și făina/amidonul, apoi turnați treptat laptele infuzat. Gătiți la foc mic până se îngroașă. Adăugați untul la final.

Întindeți aluatul, puneți-l într-o tavă, coaceți-l pe jumătate, adăugați crema și continuați coacerea.

Decorați cu puțină pudră de ceai (dacă folosiți matcha) sau fructe proaspete.

Cât de sănătoasă este pudra de matcha

Pudra de matcha este extrem de benefică datorită compoziției sale bogate în nutrienți și antioxidanți. Este o sursă concentrată de catechine, în special EGCG, care ajută la combaterea stresului oxidativ și la reducerea inflamației din organism. Datorită conținutului de L-teanină, un aminoacid unic, matcha oferă o stimulare blândă a energiei, îmbunătățind concentrarea și calmul fără efectele neplăcute asociate cafelei.

Pe lângă susținerea metabolismului și promovarea arderii grăsimilor, matcha are și proprietăți detoxifiante datorită clorofilei, care ajută la eliminarea toxinelor din organism. Consumul regulat contribuie la sănătatea cardiovasculară prin reducerea colesterolului LDL și îmbunătățirea funcției inimii. De asemenea, este benefică pentru sistemul imunitar, oferind vitamine și minerale esențiale precum vitamina C, zincul și seleniul.

Matcha este un ingredient versatil care poate fi consumat în diverse moduri, de la ceaiuri tradiționale la preparate moderne precum smoothie-uri sau deserturi. Totuși, este recomandată o utilizare moderată, mai ales pentru persoanele sensibile la cofeină.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News