Plăcintă de mere cu aluat turnat, ca-n Ardeal. Rețeta din moși strămoși

Ca să prepari această delicatesă ai nevoie de:

6 mere mari

200 g zahăr

4 ouă

200 g făină

1 plic praf de copt (10 g)

1 linguriță scorțișoară

1 linguriță esență de vanilie

100 ml lapte

100 ml ulei

un praf de sare

zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare:

Curăță merele de coajă și taie-le felii subțiri. Pune feliile de mere într-un bol și presară deasupra scorțișoara. Amestecă bine pentru a acoperi toate feliile de mere.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și de culoare deschisă. Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând continuu. Într-un alt bol amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare. Încorporează amestecul de făină în compoziția de ouă, zahăr, ulei și lapte, amestecând ușor până obții un aluat omogen. Adaugă esența de vanilie și amestecă bine.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt (aproximativ 25x35 cm) cu unt sau tapetează-o cu hârtie de copt.

Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează.

Aranjează feliile de mere deasupra aluatului într-un strat uniform. Toarnă restul de aluat peste mere și nivelează din nou.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace plăcinta timp de 40-45 de minute sau până devine aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul plăcintei trebuie să iasă curată).

Lasă plăcinta să se răcească în tavă, apoi porționeaz-o în pătrate. Dacă dorești, poți presăra zahăr pudră deasupra înainte de servire.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News