Prăjitura Pionier, rețeta "de pe vremuri"
Iată rețeta după care gospodinele preparau prăjitura Pionier în anii din vremea comunismului!
Prăjitura Pionier este un desert clasic, apreciat pentru gustul său delicios și consistența plăcută.
Iată rețeta pentru varianta fără zmeură (cea mai cunoscută, în acea vreme, fiind prăjitura Pionier cu zmeură):
Ingrediente pentru blat:
200 g ciocolată neagră
150 g unt nesărat
200 g zahăr
4 ouă
150 g făină
1 linguriță praf de copt
un praf de sare
Ingrediente pentru glazură:
100 g ciocolată neagră
50 g unt nesărat
2 linguri zahăr pudră
Instrucțiuni:
Pregătirea blatului:
Topiți ciocolata și untul împreună, fie la bain-marie, fie la microunde. Într-un castron, amestecați ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă.Adăugați ciocolata topită și untul peste amestecul de ouă și amestecați bine.Incorporați făina cernută, praful de copt și sarea. Amestecați până la omogenizare. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coacere:
Coaceți blatul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un scobitor introdusă în mijloc iese curată.
Pregătirea glazurii:
Topiți ciocolata și untul pentru glazură împreună și adăugați zahărul pudră. Amestecați bine până când obțineți o glazură fină.
Turnați glazura uniform peste blatul răcit.
Lăsați prăjitura să se răcească pentru a permite glazurii să se întărească. După răcire completă, tăiați prăjitura în bucăți de mărimea dorită.
Gata! Prăjitura Pionier este gata să fie savurată!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
