Prof. Ciurea: Pentru un creier în formă, curcan, somon, usturoi, busuioc proaspăt. Să ne luăm zahărul din fructe și miere
Prof. Univ. Dr. Vlad Ciurea a fost întrebat ce îi place creierului când vine vorba de alimentație.
„Creierului nu-i plac grăsimile, cărnurile grele, slănina. Pentru un creier în formă, avem nevoie de carne slabă de curcan, de pește slab, dar și de pește gras, de somon, fiindcă are acizi grași nesaturați. Avem nevoie de toate semințele posibile, iar România este plină de una din cele mai bune semințe pentru creier: sămânța de dovleac crudă, care ajută la producerea anumitor neurotransmițători, responsabili cu starea de bine. Nuca seamănă ea însăși cu creierul uman, este unul dintre cei mai buni sâmburi. Pătrunjelul, usturoiul, busuiocul proaspăt, rozmarinul și plantele aromatice, în general, stimulează activitatea nervoasă. Creierului îi plac la nebunie și dulciurile, are nevoie de ele. Zahărul însă nu este bun pentru creier, este un drog care creează reacții de dependență. Și nici amidonul din făinoase nu este bun. Trebuie să ne luăm zahărul din fructe și miere. Citricele sunt excelente, fiindcă avem nevoie de cantități mari de vitamina C. Mango și avocado sunt foarte bune. Rodiile și strugurii negri au mulți antioxidanți. Și-i mai place creierului ceva, care ne place tuturor: ciocolata! Să-i dăm cacao și ciocolată cât mai pură, mai amăruie, mai neînsiropată. Și un pahar de vin roșu, din când în când”, a spus Vlad Ciurea.
„Să evităm stările conflictuale. Să căutăm armonia. Să stăm cât mai mult la soare”
„Creierul este extrem de sensibil la stările conflictuale. Așa cum, la nivelul organismului, invidia, răutatea, supărarea, furia declanșează un ph acid, tot la fel, la nivelul creierului, ele modifică echilibrul chimic, declanșând valuri de „venin”. Să evităm, așadar, stările conflictuale. Să căutăm armonia. Să stăm cât mai mult la soare, la lumină, să mergem la munte, și la mare, să ascultăm cât mai des muzică bună. Și să nu uităm de ceva ce face incredibil de bine creierului nostru: dansul, la nivel de îmbrățișare”, a mai spus, pentru Formula As, Vlad Ciurea. „Am uitat să ne îmbrățișăm, să dansăm, să ne strângem de mână. Ne transformăm în niște mici roboței, ușor, ușor, ne dezumanizăm. În fața acestor realități, nu am decât un singur îndemn. Să ne întoarcem la noi înșine și la natură”, a mai zis acesta.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
