Reţetă plăcintă de Revelion. Aşa îţi iese delicioasă

Ai nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de făină, un cubuleţ de drojdie, ulei, un kilogram de brânză ( jumătate sărată, jumătate dulce), 12 ouă, 100 de grame de smântână, 250 de mililitri de apa, un praf de sare.

Mod de preparare

Se cerne făina, adăugăm drojdia şi un praf de sare. Se frământă aluatul şi se lasă puţin la crescut. După aceea, se împarte în şase părţi egale.

Se face foietajul astfel: Se ia prima parte din aluat, se face o biluţă rotundă, se presează, se întinde, se pune ulei, apoi punem a doua parte din aluat şi repetăm procedeul. La final se frământă din nou primele trei părţi de aluat. Se lasă puţin la crescut, se întinde şi se pune compoziţia de brânză.

Facem la fel şi cu celelalte trei părţi de aluat rămase.

Mod de preparare compoziţie: Se pune într-un vas brânza rasă sau frământată, se adaugă 10 ouă şi se amestecă. 

Se întinde foaia de plăcintă, se pune compoziţia, se rulează şi se taie. Se unge tava cu ulei şi se pune plăcinta în tavă.

Procedăm la fel şi cu restul părţilor de aluat şi compoziţie. Deasupra se bat ouăle rămase cu smântână şi se intrduce tava la cuptor timp de 30 de minute.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News