România produce mai mult lapte. Ce tip de lapte preferă românii

În perioada 1 ianuarie - 28 februarie 2017, comparativ cu perioada similară a anului trecut, au fost consemnate creşteri ale producţiei la unt cu 328 tone (+18,8%), până la 2.070 tone, lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 717 tone (+2,1%), totalizând 34.738 tone, dar şi la brânzeturi cu 145 tone (+1,1%) - 12.964 tone. În schimb, producţia de smântână de consum a scăzut în perioada menţionată cu 1.425 tone (-11,9%), până la 10.599 tone. 

Datele INS, citate de Agerpres, arată că laptele brut importat a crescut cu 2.484 tone (+9,8%) în primele două luni ale anului. 

[citeste si]

În luna februarie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile de procesare e a scăzut cu 2,4% (1.738 tone) faţă de luna ianuarie 2017 şi cu 0,7% (505 tone) faţă de luna februarie 2016. 

Astfel, în februarie 2017, comparativ cu luna precedentă, s-au întregistrat scăderi ale producţiei la: lapte de consum cu 2.736 tone (-10,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 655 tone (-3,7%), smântână de consum cu 75 tone (-1,4%), unt cu 12 tone (-1,2%), dar a crescut producţia la brânzeturi cu 485 tone (+7,8%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna februarie 2017 faţă de luna ianuarie 2017 cu 1.292 tone (-8,9%). 

Nu se mai cere smântâna

Potrivit datelor INS, faţă de luna februarie 2016 producţia a scăzut la smântână de consum cu 654 tone (-11,1%), lapte de consum cu 322 tone (-1,3%) şi la brânzeturi cu 30 tone (-0,4%). Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la: unt cu 90 tone (+9,6%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 138 tone (+0,8%). 

Pe de altă parte, cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 163 tone (+1,2%) în luna februarie 2017 faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.