Rucola, beneficii. Combate CANCERUL şi previne DECLINUL COGNITIV
Puternic aromată, este una dintre cele mai populare plante la ora actuală. Se foloseşte în principal în salate, iar nutriţioniştii îi laudă valorile nutritive.
Publicitate
Originară din zona Mării Mediterane, rucola a fost considerată de romani drept un afrodisiac extrem de puternic. Mai mult, unii scriitori afirmă că, în Evul Mediu, cultivarea sa în mănăstiri a fost interzisă.
Frunzele de rucola au un gust specific, puţin amărui şi intens. Fiind o legumă verde, este săracă în calorii, dar bogată în fibre alimentare şi în vitaminele A, K, şi C.
Combate cancerul
Rucola face parte din familia cruciferelor, alături de broccoli, conopidă şi varză. La fel ca restul "rudelor" sale, este bogată în fibre, antioxidanţi şi glucozinolaţi, elemente care, conform unor studii, reduc riscul apariţiei cancerului la plămâni, prostată, sân şi pancreas.
Menţine sănătatea oaselor
Jumătate de cană de rucola conţine 10.9 micrograme de vitamina K, necesară pentru absorbţia calciului în oase şi dinţi. Trei căni de rucola vor asigura organismului necesarul zilnic de vitamina K. De asemenea, rucola conţine de opt ori mai mult calciu decât salata iceberg.
Reduce inflamaţiile
Rucola conţine cantităţi semnificative de indoli-3-carbinol şi izotiocianate, substanţe despre care s-a dovedit că suprimă producerea inflamaţiilor în organism.
Previne declinul cognitiv
Rucola este bogată, totodată, de vitaminele din complexul B, dar şi de folaţi. La adulţii foarte activi cantităţile reduse de folaţi s-au dovedit a prezenta un risc pentru declinul cognitiv. Folaţii sunt extrem de importanţi şi în timpul sarcinei.
Citește și: Tort cu înghețată de piersici și fructe roșii de pădure
Efect afrodisiac
Studiile au dovedit că micromineralele şi antioxidanţii din legumele cu frunze verde-închis sunt benefice pentru sănătatea sexuală. Acestea blochează substanţele contaminante din mediu considerate că ar avea un impact negativ asupra libido-ului.
Detoxifică corpul
Conţinutul de fibre ajută la curăţarea colonului contribuind la îmbunătăţirea digestiei. Fitochimicalele, antioxidanţii şi mineralele esenţiale prezente în rucola ajută la detoxifierea organismului.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
