Salată cu piept de pui. Rețeta perfectă de dietă

Ingrediente:

- 1 piept de pui fără piele și os (aproximativ 200-250 g)
- 1 salată verde (romaine, iceberg sau orice alt tip preferat)
- 1 roșie mare
- 1 castravete
- 1 ardei gras (orice culoare)
- 1 morcov
- 1 ceapă roșie mică
- 1 avocado (opțional)
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- zeama de la o lămâie
- sare și piper după gust
- ierburi aromatice proaspete sau uscate (mentă, pătrunjel, busuioc)

Cum se prepară

Fierbe pieptul de pui în apă cu puțină sare timp de 15-20 de minute sau până când este complet gătit. Alternativ, poți grătar sau coace pieptul de pui. După ce s-a răcit puțin, taie pieptul de pui în fâșii subțiri sau cuburi.

Spală și usucă bine salata verde, apoi rupe-o în bucăți de mărime potrivită. Taie roșia în cuburi sau felii. Taie castravetele în rondele subțiri sau în jumătăți de rondele. Taie ardeiul gras în fâșii subțiri. Curăță și rade morcovul. Taie ceapa roșie în felii subțiri. Dacă folosești avocado, taie-l în cuburi.

Într-un bol mare, amestecă toate legumele pregătite. Adaugă bucățile de piept de pui. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul. Poți adăuga și ierburile aromatice în acest amestec pentru un plus de aromă. Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a distribui uniform ingredientele.

Servește salata imediat sau păstreaz-o la frigider până la servire. Este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină și poate fi consumată ca atare sau alături de o felie de pâine integrală.

Poți adăuga și alte legume preferate, cum ar fi ridichi, broccoli sau mazăre. Pentru un plus de savoare, poți adăuga nuci, semințe (de floarea soarelui, de dovleac) sau brânză feta în cantități moderate. Dacă preferi un dressing cremos, poți adăuga o lingură de iaurt grecesc în loc de ulei de măsline.

Această salată este ușor de personalizat în funcție de preferințele tale și este ideală pentru o dietă echilibrată. Poftă bună!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News