Salată de gogonele verzi pentru iarnă

Iată o rețetă simplă pentru a prepara o delicioasă salată de gogonele verzi pentru iarnă:

Ingrediente:

1 kg de gogonele verzi

2 morcovi

2 cepe

2 ardei grași roșii

1/2 căpățână de usturoi

1 lingură de sare

1 linguriță de zahăr

500 ml oțet alb

250 ml apă

1 linguriță de boabe de muștar

1 linguriță de boabe de piper

2 foi de dafin

mărar proaspăt sau uscat (opțional)

Instrucțiuni:

Spală gogonelele și taie-le în felii potrivite sau după preferință (rondeli, bastonașe sau cuburi).

Curăță și spală morcovii, ceapa și ardeii și taie-i în felii subțiri sau după preferință.

Pune gogonelele, morcovii, ceapa și ardeii într-un vas mare cu capac.

Într-un alt vas, amestecă sarea, zahărul, oțetul și apa. Adaugă boabele de muștar, boabele de piper și foile de dafin.

Adăugă amestecul de lichide peste legumele din vasul mare.

Adaugă usturoiul zdrobit.

Amestecă totul bine, asigurându-te că toate legumele sunt acoperite de lichidul de marinare.

Lasă legumele să se marineze timp de 24 de ore la temperatura camerei.

După ce s-au marinat, poți pune salata în borcane de sticlă cu capac etanș. Adaugă puțin mărar proaspăt sau uscat în fiecare borcan, dacă dorești.

Închide borcanele ermetic și păstrează-le la rece pentru a fi consumate pe parcursul iernii.

Această salată de gogonele verzi va fi o gustare delicioasă și sănătoasă pe timpul sezonului rece. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News