Salată de ouă cu măsline. Rețeta veche din anii '80, perfectă pentru evenimentele în familie
Salata de ouă cu măsline reprezintă preparatul ideal care nu trebuie să lipsească de pe masă, în cazul evenimentelor în familie. Se prepară foarte ușor și este tare gustoasă.
Ingrediente
- ouă 5 buc.
- măsline 0,500 kg
- ceapă 0,150 kg
- ulei 0,100 l
- lămâie 0,100 kg
- tuburi de anşoa 1 buc.
- piper măcinat 0,001 kg
- sare 0,025 kg
Cum se prepară
Măslinele se pun într-un vas şi se opăresc cca. 10 minute, după care se taie în două, se scot sâmburii şi se pun pe o farfurie. Ouăle se fierb tari, se răcesc, se curăță de coajă şi se toacă mărunt. Ceapa se curăţă şi se toacă. Pasta de anşoa se freacă într-un castron, adăugându-se uleiul, puţin câte puţin, zeama de lămâie, piperul, măslinele, ceapa şi ouăle. Se potriveşte gustul de sare şi se amestecă toată compoziţia. Se aranjează pe un platou.
*Această reţetă a fost preluată din Calendarul 1985, editat de REECOOP și tipărit de Întreprinderea Poligrafică Galați.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Ascultă în română
