Salată dietetică de vară. Carmen Brumă: Una dintre rețetele mele preferate

"Vă arăt, astăzi, una dintre rețetele mele preferate de salată care poate fi o masă în sine, pentru că este foarte sățioasă și are toți macronutrienții necesari: proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Aveți nevoie de sfeclă roșie coaptă, un excelent tonic pentru ficat, ceapă verde, pătrunjel, mergea și niște leurdă, dar nu mai aveam, nuci românești, caș proaspăt de capră, ulei de măsline și niște ouă fierte - eu am folosit trei. E foarte simplu de preparat. Tocați pe rând ingredientele, le adaugați în bol, în ordinea în care doriți, puneți uleiul, sare, dacă simțiți nevoia - eu nu am pus - și salata e gata în câteva minute. E foarte hrănitoare, are vitamine, minerale, fibre și este o soluție inclusiv pentru cei care sunt într-un proces de slăbire.”, a explicat Carmen Brumă, pe Instagram. 

Citește și:

Carmen Brumă: Rețetă de brioșe cu brânză pentru copiii mofturoși

"Rețetă de brioșe cu brânză pentru copiii mofturoși care nu vor altfel să o mânânce:

- 250 grame de brânză dulce

- două ouă

- trei linguri de făină de cocos (merge orice făină)

- zahăr brut (trei linguri am pus eu) sau îndulcitor după gust

- zahăr vanilat, esență de vanilie și lămâie după gust

- o linguriță de unt de arahive (merge și fără)

- o jumătate de linguriță de praf de copt

- decor după gust (merișor, fulgi de ciocolată etc)”, este rețeta pe care v-o propune Carmen Brumă pe Instagram.

Rețetă de plăcintă cu brânză dulce deghizată în chec cu cacao

Ce ziceți de o plăcintă cu brânză dulce deghizată în chec cu cacao? Sună delicios, nu? Carmen Brumă o recomandă.

Aveți nevoie de 800 grame de brânză dulce amestecată cu ricotta (un sfert de ricotta), 200 grame de stafide, șase ouă, 8-10 linguri de zahăr, 4 pliculețe de zahăr vanilat, 2 linguri esență de vanilie și 2 de lămâie, coaja rasă de lămâie (atenție să nu fie tratată chimic!), 6-7 linguri de făină fără gluten, o lingură praf de copt care se dizolvă cu puțină zeamă de lămâie.

Se amestecă brânza cu zahărul, stafidele, esențele, coaja de lămâie și ouăle cu o lingură de lemn. Se încorporează treptat și făina. Se adaugă praful de copt dizolvat în puțină zeamă de lămâie, apoi se așează totul într-o tavă pe hârtie de copt. Deasupra se pudrează jumătate de linguriță de cacao și se amestecă doar la suprafață cu o scobitoare. Se bagă la cuptorul preîncălzit la 180-200 grade pentru aproximativ 30-35 minute.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News