Savarină făcută la tine acasă. Rețetă pas cu pas

Ingrediente pentru blat 

350 g făină

175 g unt

15 g zahăr

12 g drojdie

4 ouă

50 ml lapte

puțină sare

unt pentru uns formă

pesmet

Ingrediente pentru sirop

200 g zahăr

200 ml apă

Ingrediente pentru cremă

250 g frișcă bătută

esență de rom

gem de căpșuni

Savarină, mod de preparare 

Într-un castron, cerne bine făina și fă în mijlocul ei o gropită în care pune drojdia dizolvată în lapte cald. Amestecă puțină făină pentru a forma o maia pe care las-o să crească la cald un sfert de oră. Pune apoi în gropița formată ouăle, restul de lapte, zahărul sarea și amesteci toată făina. La sfârșit, pune untul topit. Amestecă mixul cu o lingură și lasă să crească.

Ia o formă specială de savarină, unge-o cu unt, presară cu făină și umple-o pe jumătate cu aluat. Las-o la crescut. După un timp, pune-le în cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Savarinele coapte se lasă la răcit în formă.

Între timp, pregătește siropul, pe care îl torni peste savarină după ce ai tăiat crusta întărită de deasupra. Stropește-le cu esența de rom, unge-le cu gem de căpșuni (capacul tăiat), notează divahair.ro, după care umple-le cu frișcă, fructe confiate sau căpșuni.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News