Tocinei tradiționali. Merg de minune după mesele grele de Revelion! Cum să-i prepari "ca la carte"

Tocineii, un preparat tradițional din bucătăria românească, sunt delicioși și ușor de făcut. Aceștia se pregătesc din cartofi rași și ingrediente simple, dar rezultatul este întotdeauna savuros.

Nu pică greu la stomac și se mănâncă într-o clipită!

Ingrediente:

1 kg de cartofi

2 ouă

100 g făină

2 linguri de smântână (opțional, pentru o textură mai cremoasă)

sare și piper, după gust

ulei pentru prăjit

2 căței de usturoi (opțional, pentru aromă)

Mod de preparare:

Curățați cartofii și spălați-i bine. Dați-i pe răzătoarea mică sau medie, în funcție de textura dorită. Stoarceți excesul de lichid din cartofii rași cu ajutorul unui tifon sau prin presare într-o strecurătoare.

Într-un bol mare combinați cartofii rași cu ouăle, făina, sarea și piperul. Adăugați și usturoiul zdrobit, dacă preferați o aromă mai intensă. Dacă doriți tocinei mai fragezi, puteți încorpora și smântână.

Luați câte o lingură din compoziție și formați mici chiftele plate sau păstrăvi (forme ușor alungite).

Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți tocineii pe ambele părți până devin aurii și crocanți. Scoateți-i pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Tocineii tradiționali se servesc calzi, simpli sau cu smântână, brânză rasă ori cu sos de usturoi. Sunt delicioși atât ca aperitiv cât și ca fel principal sau garnitură.

@mrkochofficial Tocinei tradiționali – Rețeta originală, crocanți și delicioși Descoperă rețeta clasică de tocinei, așa cum se făceau odinioară, cu ingrediente simple și naturale. Perfect crocanți la exterior, moi și aromați la interior, acești tocinei sunt o gustare rapidă și savuroasă, ideală pentru orice moment al zilei. Ingrediente: •5 cartofi medii (răzuiți fin) •1 ou •2-3 linguri de făină •Sare și piper, după gust •Ulei pentru prăjit Mod de preparare: 1.Răzuirea cartofilor: Curăță cartofii și răzuiește-i fin. Stoarce bine cartofii răzuiți pentru a elimina excesul de apă. 2.Pregătirea compoziției: Într-un bol, amestecă cartofii storși cu oul, făina, sarea și piperul. Omogenizează bine. 3.Prăjirea: Încinge uleiul într-o tigaie. Ia câte o lingură de compoziție și aplatizeaz-o ușor în tigaie. Prăjește tocineii pe ambele părți până devin aurii. 4.Scurgerea uleiului: Scoate tocineii pe șervețele de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces. Poftă bună!#fyp #reteteusoare #foodtiktok #viralfood #foodrecipe #food #idealfood #fypromania #tiktokfood #foodie #ViralRecipe #FoodLovers #romania???????? ♬ sonido original - CLAUDIU

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News