Tort de dovleac. Rețeta pentru un Halloween delicios de înfricoșător

Acest tort este perfect pentru Halloween. Se distinge prin gustul minunat de dovleac și mirodenii. În plus, are o cremă de brânză densă și pufoasă și decor de sezon. Iată cum poți să-l prepari:

Ingrediente

Pentru blat:

300 g piure de dovleac (poți folosi dovleac copt și pasat)

250 g făină

200 g zahăr brun

150 ml ulei vegetal

4 ouă

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță praf de copt

1 linguriță scorțișoară

1/2 linguriță nucșoară

1/2 linguriță ghimbir măcinat

1/4 linguriță sare

Pentru crema de brânză:

300 g cremă de brânză (la temperatura camerei)

150 g unt (la temperatura camerei)

200 g zahăr pudră

1 linguriță esență de vanilie

Pentru decor:

- colorant alimentar portocaliu și negru

- zahăr colorat (opțional)

- decorațiuni de Halloween (biscuiți în formă de dovleac, păianjeni gumați etc.)

Instrucțiuni

Prepararea piureului de dovleac: Dacă nu ai piure de dovleac gata, taie un dovleac în bucăți, scoate semințele și coace-l la 180°C timp de 40-50 de minute până devine moale. După ce se răcește, pasează pulpa cu un blender.

Prepararea blatului

Încinge cuptorul la 180°C și tapetează o tavă rotundă cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și făină.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul brun până se omogenizează și devin ușor spumoase.Adaugă uleiul și piureul de dovleac, amestecând bine.Cerne făina împreună cu bicarbonatul, praful de copt, sarea și condimentele, apoi încorporează-le în amestecul de dovleac, amestecând ușor. Toarnă compoziția în tava pregătită și coace timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă blatul să se răcească complet înainte de a-l felia în două straturi.

Prepararea cremei de brânză

Bate crema de brânză cu untul până devine pufoasă. Adaugă zahărul pudră și vanilia, amestecând până obții o cremă fină și omogenă.

Asamblare

Întinde un strat de cremă de brânză peste primul strat de blat. Așează al doilea strat deasupra și acoperă întregul tort cu crema rămasă.Folosește colorant alimentar portocaliu și negru pentru a da tortului un aspect de Halloween. Poți colora o parte din cremă în portocaliu pentru un strat uniform sau poți crea modele decorative.

Decorare

Folosește decorațiuni comestibile tematice pentru Halloween, cum ar fi păianjeni de ciocolată sau bomboane în formă de ochi sau presară zahăr colorat deasupra.

Lasă tortul la frigider 1-2 ore înainte de servire pentru a se întări crema și a se combina aromele.

Servește-l rece și bucură-te de o sărbătoare de Halloween delicios de înfricoșătoare!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News