Tort sărat Omletto, rețeta texană. E un fel de omletă ceva mai... festivă
Iată cum poți mânca ouăle și altfel!
Tort de ouă? Se face! Iată cum se prepară!
Pentru blatul de tort:
6 ouă
200 g brânză de vaci
100 g făină
50 ml lapte
50 ml ulei
1 praf de copt
sare și piper după gust
Pentru umplutură:
200 g șuncă sau bacon, tăiat cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 ceapă mică, tocată mărunt
100 g măsline, tăiate felii
100 g brânză rasă (mozzarella, telemea sau altă brânză preferată)
1 legătură de pătrunjel, tocat fin
Instrucțiuni:
Pregătirea blatului:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, bateți ouăle cu un tel sau cu mixerul până devin spumoase. Adăugați brânza de vaci și amestecați bine. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt, apoi adăugați amestecul de ouă și brânză. Mixați bine până se omogenizează. Încorporați laptele și uleiul, apoi condimentați cu sare și piper după gust.
Prepararea umpluturii:
Într-o tigaie, sotați ceapa în puțin ulei până devine aurie și moale. Adăugați șunca sau baconul și gătiți câteva minute până se rumenesc ușor. Adăugați ardeiul gras și mai gătiți 2-3 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.
Asamblarea și coacerea:
Într-o tavă de tort (cu diametrul de aproximativ 24 cm) tapetată cu hârtie de copt, turnați jumătate din compoziția de blat. Împrăștiați uniform umplutura pregătită peste compoziția de blat. Adăugați măslinele și brânza rasă. Turnați restul compoziției de blat peste umplutură și nivelati. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute, sau până când tortul este bine rumenit și trece testul cu scobitoarea (inserați o scobitoare în mijlocul tortului; dacă iese curată, tortul este gata).
Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet.Decorați cu pătrunjel tocat înainte de servire.
Tortul sărat „Omletto” este ideal pentru un prânz ușor, o gustare sau pentru a fi servit la o petrecere. Se poate savura atât cald cât și rece și poate fi personalizat cu diferite ingrediente conform preferințelor.
De ce e bine să mănânci ouă în fiecare zi
Consumarea ouălor în fiecare zi poate avea mai multe beneficii pentru sănătate, dar este important să se facă cu moderație și în contextul unei diete echilibrate. Iată câteva motive pentru care ouăle pot fi o alegere sănătoasă:
Sursă de proteine
Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate, conținând toți aminoacizii esențiali necesari organismului. Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor, precum și pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar.
Bombă de vitamine și minerale
Ouăle sunt bogate în vitamine și minerale:
Vitamina B12: Necesara pentru producția de celule roșii și pentru funcționarea sistemului nervos.
Vitamina D: Importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.
Colina: Benefică pentru sănătatea creierului și pentru funcția hepatică.
Seleniu și zinc: Minerale care contribuie la funcționarea sistemului imunitar și la protejarea celulelor.3.
Grăsimi sănătoase
Ouăle conțin grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3 care pot ajuta la menținerea sănătății inimii și a creierului. Consumul de ouă poate contribui la echilibrul grăsimilor în dietă, mai ales dacă sunt alese variantele de ouă fortificate cu omega-3.
Vedere mai bună
Ouăle sunt o sursă bună de luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care pot ajuta la protejarea ochilor de degenerescența maculară și cataractă. Acești antioxidanți contribuie la menținerea sănătății vederii.
Aliat al dietelor de slăbit
Ouăle sunt sățioase și pot ajuta la menținerea unei senzații de stomac plin pentru mai mult timp, ceea ce poate fi benefic în controlul poftei de mâncare și în menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
Ouăle sunt extrem de versatile și pot fi incluse într-o varietate de preparate, de la mic dejunu și gustări la mese principale.
Deși ouăle sunt sănătoase, consumul excesiv poate crește nivelul de colesterol, în special pentru persoanele sensibile la acest aspect. Este important să le consumi în cadrul unei diete echilibrate. Optează pentru metode de preparare sănătoase, cum ar fi fierberea, coacerea sau gătirea în aburi, și evită prepararea cu multă grăsime adăugată.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
