TRUC. Uleiul de măsline falsificat poate fi identificat ușor
Uleiul de măsline a ajuns aproape pe rafturile tuturor magazinelor, de la colț de stradă, pânâ în supermarket-uri. Important este cum ne dăm seama dacă în recipientul pe care dorim să-l cumpărăm se află ulei de măsline extravirgin sau unul falsificat.
Potrivit unor studii, 70% din uleiul de măsline etichetat ca extravirgin este de fapt falsificat, iar în Europa acesta se menține în topul celor mai falsificate alimente, potrivit site-ului elacraciun.ro.
ACIDITATE: Indicatorul cheie în identificarea uleiului extravirgin este aciditatea. Dacă e sub 1%, cu atât uleiul e mai bun. Cel extravirgin nu trebuie să depășească 0,08% aciditate conform standardelor IOOC – International Olive Oil Council.
PREȚUL: Uleiul de măsline de calitate nu costă mai putin de 30-40 lei / 500 de ml. Cu cât prețul e mai ridicat cu atât probabilitatea de a fi fraudat e mai scăzută. Unele uleiuri de măsline ieftine sunt de fapt tăiate cu ulei de măsline de calitate inferioară sau chiar alte uleiuri vegetale pentru a spori marjele de profit.
Citește și: Ulei de măsline. Ce se întâmplă dacă consumi 4 lingurițe pe zi
STICLA: Niciodată să nu cumpărați ulei de măsline într-o sticlă de plastic.
DATA: în cazul în care o sticlă de ulei de măsline virgin extra nu este utilizată în termen de 2 ani de la recoltă, râncezește. Verificați data de recoltare pe sticlă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Cum poate suna anunțul decesului în cazul celor patru președinți: Iliescu, Constantinescu, Băsescu și Iohannis de Val Vâlcu
