Trufe de ciocolată: Desertul simplu și rapid care te va cuceri

Ingrediente:

• 200 g ciocolată neagră
• 140 g smântână lichidă pentru frișcă
• Cacao pudră
• Vanilie (opțional)

Pui smântâna lichidă la fiert. Poți adăuga puțină vanilie până când se infuzează. 

Pui ciocolata într-un recipient termorezistent, adaugi smântâna și amesteci cu grijă până când se combină.

După ce este gata, lași să se răcească și o pui la frigider pentru cel puțin două ore.

Într-un bol, pui puțină cacao pudră și iei porții mici de ciocolată pe care o treci prin cacao și formezi bile rotunde, potrivit 20minutos.es. 

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @stockking

De ce să introduci cacaua în dietă

Cacaua are multiple beneficii pentru sănătate, datorită conținutului său bogat în nutrienți esențiali și antioxidanți. Iată câteva dintre acestea!

Cacaua conține flavonoide, compuși care pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale, îmbunătățirea circulației sângelui și scăderea riscului de boli cardiovasculare.

Cacaua este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți, care protejează celulele corpului de stresul oxidativ și contribuie la prevenirea îmbătrânirii premature și a bolilor cronice.

Consumul de cacao poate îmbunătăți fluxul sanguin către creier, ajutând astfel la îmbunătățirea funcțiilor cognitive, concentrării și memoriei. De asemenea, poate reduce riscul de demență.

Ea stimulează producția de endorfine și serotonină, neurotransmițători care sunt asociați cu o stare de bine și reducerea simptomelor de depresie și anxietate.

Antioxidanții din cacao pot contribui la protejarea pielii împotriva daunelor cauzate de expunerea la soare și pot ajuta la menținerea unui aspect tânăr al pielii.

Cacaua poate sprijini metabolismul, ajutând la controlul greutății prin reglarea apetitului și stimularea arderii grăsimilor.

Este important de menționat că beneficiile sunt mai evidente atunci când este consumată într-o formă mai puțin procesată și fără zahăr adăugat, cum ar fi cacaua neagră sau ciocolata cu un conținut ridicat de cacao.

Cine ar trebui să o evite

Deși cacaua are multe beneficii, există anumite persoane care ar trebui să o evite sau să o consume cu moderație.

Persoanele cu alergii

Cacaua poate provoca reacții alergice la unii indivizi, manifestându-se prin erupții cutanate, umflături sau dificultăți de respirație. Dacă ai o alergie cunoscută la cacao, ar trebui să o eviți complet.

Persoanele cu probleme digestive

Cacaua poate irita tractul gastrointestinal, mai ales în cazul persoanelor care suferă de aciditate gastrică, arsuri la stomac sau sindrom de colon iritabil. În aceste cazuri, ar trebui să limitezi consumul de cacao sau să o eviți, dacă simptomele se agravează.

Persoanele cu sensibilitate la cafeină

Cacaua conține o cantitate mică de cafeină și teobromină, două substanțe care pot afecta sistemul nervos. Persoanele sensibile la cafeină sau care suferă de insomnie ar trebui să evite consumul de cacao seara sau să limiteze cantitatea de cacao consumată.

Persoanele cu afecțiuni renale

Teobromina și potasiul din cacao pot fi dăunătoare pentru persoanele care au afecțiuni renale severe, deoarece rinichii pot întâmpina dificultăți în a elimina aceste substanțe din organism.

Persoanele care urmează un regim de scădere în greutate

Deși cacaua în sine este benefică, multe produse sau băuturi pe bază de cacao conțin zahăr și grăsimi suplimentare. Consumul excesiv poate contribui la creșterea caloriilor și la dificultăți în menținerea unui regim de slăbire.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News