Uleiul de rozmarin, rețeta secretă pentru îngrijirea personală. Se folosește și în bucătărie

Acest ulei versatil poate fi utilizat pentru a adăuga arome intense în preparatele culinare sau pentru diverse tratamente de înfrumusețare. Dacă te întrebi cum îl poți face chiar la tine acasă și care sunt beneficiile sale, iată un ghid complet.

Există două metode principale pentru a prepara ulei de rozmarin acasă: folosind rozmarin proaspăt sau rozmarin uscat. Fiecare metodă are avantaje și dezavantaje, iar alegerea depinde de scopul pentru care vrei să folosești uleiul și de cât timp ești dispus să investești în proces.

1. Ulei de rozmarin cu rozmarin proaspăt

Această metodă este ideală dacă ai la îndemână crenguțe proaspete de rozmarin și îți dorești un ulei cu un termen de valabilitate mai scurt, de până la o săptămână. În plus, procesul de preparare este destul de rapid și simplu.

Ingrediente necesare:

• 3-4 crenguțe de rozmarin proaspăt;
• 500 ml ulei de măsline, ulei de jojoba sau ulei de migdale (în funcție de utilizare).

Instrucțiuni de preparare:

Spală bine crenguțele de rozmarin cu apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități. Desprinde acele sau frunzele de pe tulpini, deoarece partea lemnoasă nu va fi utilizată. Pune uleiul ales într-o cratiță și încălzește-l la foc mic. Adaugă acele sau frunzele de rozmarin în ulei și amestecă constant timp de 5-10 minute, evitând să lași uleiul să facă bule de aer, ceea ce ar indica un foc prea puternic.

După cele 10 minute, strecoară rozmarinul folosind o sită fină și lasă uleiul să se răcească până ajunge la temperatura camerei. Toarnă uleiul strecurat într-un recipient de sticlă și păstrează-l la frigider timp de maximum o săptămână. Evită să adaugi rozmarin proaspăt în uleiul păstrat, deoarece pot apărea bacterii dăunătoare.

2. Ulei de rozmarin cu rozmarin uscat

Dacă dorești un ulei de rozmarin cu un termen de valabilitate mai mare, până la 12 luni, și nu ai acces la rozmarin proaspăt, poți opta pentru varianta uscată. Procesul este puțin mai îndelungat, însă rezultatul final este un ulei stabil și durabil.

Ingrediente necesare:

• 3-4 lingurițe de ace de rozmarin uscat;
• ulei de măsline, jojoba sau migdale;
• un borcan de sticlă sterilizat.

Instrucțiuni de preparare:

Sterilizează borcanul de sticlă prin fierbere pentru a elimina orice bacterii. Pune acele de rozmarin uscat în borcan, lăsând aproximativ 2 cm de spațiu liber la gura recipientului. Toarnă uleiul ales peste acele de rozmarin, asigurându-te că uleiul acoperă complet planta, dar fără să umpli borcanul complet. Închide borcanul ermetic și lasă-l la macerat într-un loc însorit pentru aproximativ două săptămâni. După cele două săptămâni, strecoară uleiul și transferă-l într-un alt recipient sterilizat pentru păstrare. Acest ulei poate fi utilizat timp de până la un an, cu condiția să fie păstrat într-un loc răcoros și întunecat.

Beneficiile uleiului de rozmarin

Fie că este utilizat în gastronomie sau în îngrijirea personală, uleiul de rozmarin oferă multiple beneficii datorită proprietăților sale antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene.

Beneficii pentru piele și păr

Uleiul de rozmarin este cunoscut pentru capacitatea sa de a hidrata pielea în profunzime și de a echilibra producția de sebum, ceea ce îl face ideal pentru persoanele cu ten gras sau mixt. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, acest ulei poate ajuta la calmarea iritațiilor pielii și la reducerea inflamațiilor cauzate de acnee. Uleiul de rozmarin este adesea folosit în tratamentele împotriva căderii părului, ajutând la stimularea circulației sanguine la nivelul scalpului și promovând regenerarea foliculilor de păr. Aplicat pe față, uleiul poate reduce dimensiunea porilor, oferind un ten mai ferm și mai luminos. De asemenea, ajută la reducerea pungilor de sub ochi și poate contribui la diminuarea celulitei.

Beneficii culinare

În bucătărie, uleiul de rozmarin poate fi utilizat pentru a adăuga un plus de savoare preparatelor tale preferate. Aroma intensă și distinctivă a rozmarinului completează perfect carnea, legumele la cuptor sau chiar salatele, oferind un gust autentic mediteranean.

Atunci când prepari ulei de rozmarin acasă, este esențial să acorzi atenție igienei, mai ales în ceea ce privește sterilizarea recipientelor și utilizarea plantelor uscate pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Fie că optezi pentru varianta rapidă cu rozmarin proaspăt sau pentru cea de lungă durată cu rozmarin uscat, acest ulei poate deveni un aliat de nădejde atât în bucătărie, cât și în rutina ta de înfrumusețare.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News